尖沙咀美食｜记者实试尖沙咀大排档主题餐厅　港小菜必食蛋焗鱼肠

尖沙咀美食多不胜数，最近又有新餐厅进驻！一间融入怀旧与新式设计、潮中带旧的大排档主题餐厅，最近进驻尖沙咀一幢商厦之中。占地5,000尺的餐厅，提供多款港式撚手小菜、潮州卤水打冷、串烧、啤酒等，让人一边用膳，一边缅想老时光。即睇餐厅环境、记者食评。

霓虹灯、铁皮、格仔砖带食客回老日子

大排档主题餐厅“港久新街”近日正式开业。餐厅以80、90年代的大排档为主题，在设计上用了潮中带旧的新派怀旧风格，把人带回老时光的同时，不落窠臼。而餐厅名称“港九新街”取自“港九新界”的谐音，代表著餐厅囊括各区的特色美食。

在占地5,000尺、可容纳多达150人的餐厅之中，大家可以找到具新派怀旧风格的霓虹灯、铁皮、格仔砖，让人如置身于老日子，而餐牌、座椅、灯具亦采用了潮中带旧的设计，甚具玩味。
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即场现制港式小菜、串烧、打冷

餐厅具备开放式厨房，设计上模仿了熟食档的造型。厨房分为水吧、卤水档、冰阵以及烧烤档4个档口，即场展示食材。客人可以直接到各档口挑选自己想要的食材，厨师会即场为大家烹制美食。而水吧会为客人供应多种赋有香港元素的饮品，当中更包容港产手工啤酒——“少爷啤”以及经典凉茶。

菜式方面，餐厅提供由30多年经验厨师主理的港式小菜、串烧、打冷。小菜方面，餐厅推出了多道带有怀旧风味的菜式，当中包括小菜港久镬气小炒皇、艇家避风塘炒蟹（时价）。经典潮州卤水打冷拼盘、大厨脆皮咸猪手、怀旧鸡蛋焗鱼肠（$98）、脆皮沙田烧乳鸽等。另外，餐厅亦引入了辣子鸡、香酥脆皮牛肋骨（$288）等四川与新派佳肴。
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港式小菜之中，记者最欣赏鸡蛋焗鱼肠！相当足料！在炸油条之下，鸡蛋混合了鱼肠、鱼膶，分量相当多。鱼肠亦不太油腻，容易入口。此外，香酥脆皮牛肋骨亦相当美味，牛肉味颇重，在香酥脆皮的融合下，带有松脆的感觉。

傍晚5时后，食客可以到放满各种海鲜、肉类的冰阵前，挑选最新鲜、色泽最佳、尺寸最适合自己的食材。串烧种类多元，有蚝只、鳝肉、牛舌、香肠、粟米等。多款串烧当中，烧鳝肉的工序最考厨师功夫——需要慢慢耐心拆去多条鳝骨，让客人大口大口品尝鱼肉的同时，毋惧骨刺。
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店内单次消费满$100 即赏刮刮卡

而在餐厅开幕初期，大家只要在7月9日或之前消费满$100，便能得到一张刮刮卡。刮刮卡即刮即赏，奖品包括海洋公园入场门票、幻彩咏香江维港游船票、昂坪 360 缆车车票、店内精选招牌美食、饮品、消费优惠等，每单次消费最多可获得5张刮刮卡。

另外，6月30日前，大家以外卖或堂食方式光顾，都会得到额外 85 折优惠，适合喜欢老香港风味的朋友，不要错过。
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港久新街

营业时间：11:00 - 00:00
地址：九龙尖沙咀金马伦道 5 号太兴广场 2 楼（尖沙咀站 B2 出口）
电话：2336 6338