筲箕湾东大街扫街！怀旧港式小食：神级鸡蛋仔、鲜鱼肉烧卖

《好食玩飞》记者带大家去筲箕湾东大街扫街！东大街向来是港式小食及料理的聚宝盘，今次由记者和大家一起去东大街食尽人气高企的港式小食名店，当中包括全港首五名的鸡蛋仔、乒乓球大小的鲜鱼肉烧卖等，款款都别具风味！

筲箕湾东大街美食丨食尽港式怀旧小食！神级鸡蛋仔、鲜鱼肉烧卖

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筲箕湾美食【1】王林记粉面潮洲鱼蛋粉面
片头鱼蛋捞粗　$48

筲箕湾有2大港式粉面龙头——王林记及安利，两者人气都不俗，其中王林记的粉面更获“味精少”、“鱼蛋弹牙”两大好评。港式捞面均会附上一碗汤，正确食法是一口面一口汤，无需把汤倒在捞面中。今次记者试食了招牌片头鱼蛋捞粗，鱼蛋有4粒，片头亦有数大片，蚝油底粗面色泽饱满，一整碟上台，卖相及份量都不错。

捞面底蚝油味道香口而不会过咸，惟汤底偏咸，配上捞面一同吃较重口味。最令记者感到惊喜的是，面底没有丝毫碱水味道，相当难得；片头经油炸过后，爽口而带有松香气味，不过鱼蛋说相对失色，即使可吃出以真鱼肉制成，口感亦弹牙，但鱼腥味明显，相信炸鱼蛋的表现应会较好。

筲箕湾美食【1】王林记粉面潮洲鱼蛋粉面

地址：筲箕湾筲箕湾东大街10号A舖

推介程度：★★★★
CP值：★★★★

筲箕湾美食【2】吕仔记
三沟（生菜鱼肉+碗仔翅）　$24

平日较常在街边小吃店看到两沟（鱼肉配碗仔翅），吕仔记就有三沟，即生菜、鱼肉及碗仔翅混搭。整碗三沟上台热辣辣，上面放有一堆生菜，份量并不少。曾被网民评为全港Top5的碗仔翅果然名不虚传，足料之余口味温和，配上软糯的鱼肉，表现相当亮眼，颇对记者口味。惟表面的生菜口感爽脆，与滑溜的鱼肉碗仔翅配搭一起，稍显格格不入，较可惜。

手打鲜鱼肉烧卖　$34/8粒

吕仔记另一样必试招牌，是由店家每日以新鲜鱼肉手打制成、每日限量供应的鱼肉烧卖。烧卖每粒都如同乒乓球一样大小，卖相相当惊人。鱼肉烧卖入口鱼油及鱼肉的香味浓郁，口感较坊间烧卖有嚼劲，亦可吃到鱼肉的味道，不过与儿时回忆的街边烧卖相距甚远，相信会是追求鲜鱼肉的朋友的心头好。

筲箕湾美食【2】吕仔记

地址：筲箕湾东大街28至40号地下1号舖东兴大厦

三沟
推介程度：★★★★★
CP值：★★★★

手打鲜鱼肉烧卖
推介程度：★★★
CP值：★★

筲箕湾美食【3】低调高手大街小食
原味鸡蛋仔　$22

低调高手大街小食的鸡蛋仔，可说是全港数一数二的鸡蛋仔，曾吸引三千多人一同整鸡蛋仔，亦有不少人为了一底鸡蛋仔专程前来，即使需等待半小时亦在所不惜。小店的鸡蛋仔全部即叫即制，蛋香及奶香浓郁，在街口亦可闻到，闲日仍有十多人排队购，老板更透露每日可售出数百底鸡蛋仔及夹饼，人气著实不容小觑。

原味鸡蛋仔入口十分松脆，与常见的软绵绵质感不同，小店的鸡蛋仔内里空气感十足，令每粒鸡蛋仔都有足够时间散热，不会被热力及水蒸气影响变软；味道方面，蛋香味香浓，甜度适中，获不嗜甜的记者大力称赞，绝对值得一等。

筲箕湾美食【3】低调高手大街小食

地址：筲箕湾东大街广信楼B3号舖地下

推介程度：★★★★★
CP值：★★★★

筲箕湾美食【4】幸福美食
大地鱼汤韭菜饺　$26/6只

幸福美食的故事相当特别，听说小店的招牌大地鱼汤秘方，是出自一位多年前独自经营车仔档生意的伯伯之手，后传授予一对夫妇，配上太太的手工韭菜饺，堪称一绝。老板透露他们一直使用相同秘方数十年，到现时风味依旧。

大地鱼汤韭菜饺一碗虽只有6只，但每粒都相当巨型，亦十分坠手，称之为重量级选手绝不为过。韭菜饺内馅饱满，除了韭菜及猪肉，亦加入了葱花，增添香气；而大地鱼汤十分鲜味，亦可吃到一丝丝紫菜味道，加入少许辣椒油更香口，咸鲜香俱全。

筲箕湾美食【4】幸福美食

地址：筲箕湾东大街广信楼B3号舖地下筲箕湾杜云里1-3号东强大厦地下

推介程度：★★★★★
CP值：★★★★

筲箕湾美食【5】祥囍煲仔小厨
窝蛋牛肉煲仔饭　$78

秋冬时分叹煲仔饭暖身是一件幸福的事，而祥囍煲仔小厨的煲仔饭曾被网评为最好吃的煲仔饭，令记者一度认为，即使餐厅位置难找得令人迷路，都可以为了招牌煲仔饭行下去！窝蛋牛肉煲仔饭即叫即制，大约等待了十多分钟，上台时热辣辣，隐约可闻到炭火焦香味，相信是以碳炉制成。

不过，味道及口味都令记者大失所望。牛肉片虽然大片，但肉质偏韧，难以咬开及下咽；而饭底非常湿，相信是制作过程中加入过多水份，不论是煲底或煲边都没有饭焦，失去了一个煲仔饭的精粹，表现有待加强。

筲箕湾美食【5】祥囍煲仔小厨

地址：筲箕湾爱民街6-28号新利大厦

推介程度：★
CP值：★★