基因决定芫荽香定臭？必食$183爆荽放题边炉+外卖猫山王买3送3

你爱吃芫荽和榴梿吗？芫荽和榴梿在食物界中一直存在争议，有些人认为很香，亦有一些人觉得很臭，这一切原来跟基因有关！

人们对芫荽的极端喜恶早在出生时已被定断，美国有研究发现这是跟基因有关。科学家于近3万人身上做基因扫描，发现不喜欢芫荽的人在11号染色体中都有一个叫OR6A2的基因，这种嗅觉基因令人们对于醛类（aldehyde）化合物异常敏感，而芫荽及肥皂正正含有这种成分。不过芫荽的气味来源主要是其本身具有多种挥发油性物质所致，若整株食用气味最为浓郁，有助刺激食欲、增添饮食风味。此外，芫荽也富含维他命B、C、胡萝卜素等营养，适量食用有益健康！

芫荽这种令人又爱又恨的食物，突然成为热门食材，日本最大美食指南网站GURUNAVI选出“芫荽料理”为年度冠军食物！芫荽击败其他人气美食如：牛肉丼、饺子、日本红酒、曲菌甘酒等，最后获得至高荣誉，由配角成为主角，带动食物潮流。及至香港最近都有不少餐厅推出芫荽料理，芫荽控万勿错过！

▼▼▼按下图看抵食芫荽料理推介▼▼▼

榴梿亦然，有人认为是人间美食，亦有人认为这是无法接受的味道，有推论认为是因为不同的人在嗅觉感知发展上出现差异。部分人能从一些有腐臭的胺类气味中，轻松辨别出带甜味的酮类和酯类化合物，但有些人却只能闻到混杂的腐臭味，无法欣赏到榴梿的香气。

香港榴梿专卖店：得人农舍 榴梿之都买3盒送3盒

想吃到美味又高级的榴梿，特别推介香港榴梿专卖店“得人农舍”，在马来西亚榴梿圣地——彭亨洲，严选当地评为极尚级别的树上熟榴梿。D24是榴梿中的顶级，利用液氮冷冻技术及真空处理，空运到港的榴梿保留原汁原味，一年四季都能吃到美味的榴梿，而且最近亦有买3送3的优惠，榴梿迷可以吃个饱！

▼▼▼按下图看得人农舍榴梿套餐推介▼▼▼

（产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/03/01）

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