海鲜外卖｜Party撑台脚 高CP值海鲜网购推介 人均$126叹生蚝龙虾

海鲜是不少老饕们的最爱，无论是生蚝、龙虾、抑或肉蟹膏蟹，鲜美的味道不但令人垂涎三尺，肉嫰多汁的口感更让人无法抗拒。提到吃生蚝海鲜，大家联想到的相信不是高级西餐厅，就是海鲜自助餐，但其实随著近年网购越来越盛行，想吃海鲜也不一定要出外光顾餐厅及酒店，只要有一部手机在手，即使安在家中都可以舒服叹海鲜大餐，在疫情期间吃得安心之余，价钱更比在餐厅吃便宜不少呢！

在疫情和禁堂食的影响下，大家无可奈何之下唯有取消出外聚餐，变成家中的小型饭局，无论偶然想偷偷懒不入厨，抑或想在家中自制小型派对，近年坊间都多了不少海鲜外卖店，除了提供多款由产地直送的新鲜海鲜，更有不同份量，适合不同聚会规模的海鲜套餐，由店家配搭多款时令海鲜及美酒组合，在家中进食便不怕吃得麻烦。

【人均$126豪叹海鲜】生蚝龙虾时令海鲜盛宴

海鲜套餐多不胜数，不过要说近期最抵食的选择，海鲜速递店蜂鸟的“蜂”狂海鲜盛宴就绝对值得上榜。蜂鸟的海鲜产品向来口碑不错，皆因价钱合理之余，海鲜的款式既丰富又新鲜。继早前非常热卖的“蚝门蟹宴”套餐后，新推出的“蜂”狂海鲜盛宴可供4-6人享用，套餐包括24只美国太平洋生蚝、加拿大翡翠螺500g、2只英国面包蟹、2只加拿大熟龙虾，并且附送开蚝刀。

太平洋生蚝口感温和，肉质肥美，海水味及金属味均不会太重，是相当容易入口及清新的蚝种之一。用上附送的开蚝刀即开即食，保证鲜美多汁！

套餐的原价为$904，近日84折优惠后减至$759，换言之，6人分享平均只需$126左右便可享用到丰富的时令海鲜，海鲜迷不得不试！

假如并非举办派对聚会，只是小两口想在家中共晋浪漫晚餐，蜂鸟的“蚝门蟹宴”同样是非常受欢迎，更一度热卖缺货的的套餐之选。

【小两口浪漫晚餐之选】蚝门蟹宴

“蚝门蟹宴”套餐内包括12只鲜甜肥美的美国太平洋生蚝，以及两只膏甜肉厚的英国面包蟹，同样附送开蚝刀，即开即食，既方便快捷，又能保持生蚝的鲜味。

套餐的原价为$440，现时优惠价只需$278，换言之人均只需$139便可享用媲美酒店级的高质素海鲜，而且份量亦十分充足，相信3人分享也相当足够！

想在聚会上玩得尽兴，当然少不了配上一杯美酒，想让味蕾充分享受到生蚝鲜美的滋味，美酒同样不能少。海鲜与酒的配搭就好比乘法一样，当两者一同享用，味道会比单吃海鲜更为丰富多变，而且亦更具层次感，一口下来，淡淡的酒香，与海鲜的鲜甜萦绕口中。

虽然海鲜与酒是餐桌上的绝佳配搭，但要令海鲜及酒的特点同时升华，当中绝对蕴藏不少学问。不同的酒有不同的特点，一般配搭海鲜，尤其是味道复杂的生蚝，白酒都能够起到相辅相成的作用，皆因白酒当中的酸度不仅有去腥的作用，还可以进一步突显生蚝的鲜甜，延长口腔内的余味，其中于夏布利出产的Chablis就被公认为最适宜配搭海鲜的酒种，假如席上有时令的海鲜及生蚝，不妨选一瓶Chablis来增添风味。

【柠檬草香气突显蚝肉的鲜美】Louis Latour Chablis 1er cru

法国Chablis白酒带著清新花香及柠檬草香气，口感圆润清新，尾韵带著独特的矿石香气，由于它的酸度突出，配搭生蚝后能突显蚝肉的鲜美。

尽管在西餐的餐桌上有“白酒配白肉，红酒配红肉”的理论，但其实餐酒搭配是非常千变万化，Chablis白酒之所以适合配海鲜主要是由于口感清爽及酸度高，可以减弱贝类的腥味及生蚝的腻感。而除了白酒以外，日本的清酒其实同样相配，因为清酒含有比白酒多5倍的胺基酸，加上口感顺滑爽口，与海鲜产生反应后，可以大幅提升并突显当中鲜味。假如觉得白酒与海鲜的配搭了无新意，不妨试试以下的清酒吧。

【清酒海鲜鲜味相乘】仙禽 无垢

仙禽无垢将传统的清酒酿造方法糅合西方葡萄酒酿造技术，无论是水、米或是酵母都来自同样的原产地。酒体偏甘酸并带有微微的轻甜米曲香气，入口时甜味及酸味均衡，而中后段则呈现微辛的酒感，可以与海鲜中的鲜味相乘，同时亦能够将口中的余味清除，以清新的味蕾迎接下一道菜式，除海鲜以外，更是一款非常适合佐餐的清酒。

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2021/02/17)

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