原个椰子上台｜3间椰子小店推介　必试椰小盅鲍鱼炖汤、桃胶椰冻

去年底椰子风潮席卷全港，连主打原个椰子炖汤的炖汤小店都入选米芝莲！《香港01》记者整理3间全港主打原个椰子的小店，包括两间炖汤店椰小盅和汤鲜生，以及一间人气椰子甜品店椰子日记。其中位于太子的椰小盅更获得2020年米芝莲街头小吃推介！

【1】米芝莲街头小吃推介原个椰子炖汤＠椰小盅炖汤专门店

位于太子的炖汤专门店──椰小盅是今年唯一新上榜的米芝莲街头小吃推介。该店号称是“全港唯一专注于养生原味椰盅炖汤专门店”，采用原个越南老椰子，提取椰肉和椰子水，配合鲍鱼、鲜人参、乌鸡或乳鸽等高级食材，制作出多款高质炖汤，椰子汤更加炖足4小时，非常够火候！

由于老椰子味道极香，加上椰子水配合竹笙、长白山人参和鲍鱼等滋补食材，香气逼人，非常适合都市人进补！炖汤售价由约60元至100元不等，丰俭由人。

👇👇👇按下图睇【椰小盅】更加抵食的方法👇👇👇

椰小盅炖汤专门店
地址：太子荔枝角道130号白杨街地下2A号舖
电话：28549873
营业时间：星期一至日　12:00 - 22:30
公众假期　12:00 - 22:30
公众假期前夕　12:00 - 22:30

【2】主打新式原个椰子甜品@椰子日记

位于油麻地的椰子日记近来非常有人气，主打各款新式原个椰子甜品，招牌的是桃胶椰冻、杂果芋圆椰冻、巴西莓碗等。甜蜜桃胶椰冻用原个椰子盛起，有美颜功效的桃胶非常丰富，有满满一层，加上少许黑糖牛奶增加甜味，底下是清甜爽弹的椰子奶冻，最受女士欢迎！

杂果芋圆椰冻亦是人气之选，芋圆是自家手制，口感尚算烟韧，不过份量不多，芋圆控们可能觉得不够。椰冻有芒果、火龙果，两种水果都酸酸甜甜，与奶味浓郁的椰子奶冻非常夹。

👇👇👇按下图即睇【椰子日记】各款椰子甜品、价钱👇👇👇

椰子日记
地址：油麻地弥敦道518-520号弥敦行地下B号舖
电话：62128907
营业时间：星期一至日　11:30 - 23:00

【3】主打原个椰子炖乌鸡汤@汤鲜生

位于湾仔的汤鲜生主打各款无味精炖汤和家常小菜，炖汤以不同功效分为清补类、补血养颜类、清心润肺类、祛湿祛毒类等，适合各种需要人士。店内招牌的是原个椰子炖乌鸡汤，炖乌鸡汤内有养生美颜的淮山、杞子、红枣、椰子粒，而乌鸡、猪肉就增加汤底的鲜甜，整个炖汤的用料非常丰富，汤底清澈，红枣味较浓郁。另外，店内亦有各款家常菜，包括青咖哩鸡饭、日式牛肉捞面、各款意粉等。

👇👇👇按下图即睇【汤鲜生】各款养生炖汤、家常小菜👇👇👇

汤鲜生
地址：湾仔庄士敦道199号地舖
电话：27628883
营业时间：星期一至日　11:00 - 23:00