【观塘美食】9大观塘扫街！工厦蛋牛治、街市海南鸡饭、海鲜放题
观塘，这个工厦城里面有好多卧虎藏龙的美食，带你去9大观塘美食点，有文生哥哥的蛋牛治、又有海鲜放题、自助串烧等，即刻出发！
【1】日限八只秘制鸡海南鸡饭@大雄海南鸡
去观塘揾食，除了可以到工厦寻宝，熟食市场也是另一个深藏不露的美食天堂。这间位于骏业熟食市场的泰菜店，菜单上不外乎海南鸡饭或其他泰式小菜，不过老板大雄师傅著重煮鸡方式，以及酱汁调配，让鸡件嫩滑之余，辣汁味道令人回味，餐厅亦成为不少观塘打工仔的饭堂。
老板大雄师傅，每天开店前会先用鸡汤浸鸡。浸完的鸡，会趁热过冷河，来一个冰火五重天，让外皮金黄，鸡件肉质柔韧有弹性。
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大雄海南鸡
地址：观塘骏业街骏业熟食市场1楼42,46及47号舖
营业时间：星期一至五 11:30am-3pm；6pm-11pm
电话：6121 7847
【2】意厨出手制性价比高弹牙意大利面@Pasta Zone
来自意大利北部的掌厨Lucas，与老板Yvonne努力推广意大利面Pasta文化。两位相识于做食品贸易生意，特别擅长于意大利食品，二人留意到香港的意大利面及薄饼价钱普遍来说索价不菲，而且掺杂了许多“创意”，失却了意大利的本土风味，承自己日常工作的认识，于是将最贴近意大利现实的意面、小食及甜品为客人呈上。
最为人熟悉的长意面，非卡邦尼意粉（Carbonara）莫属，西餐厅常见的Carbonara，意面沟匀忌廉白汁，加烟肉，洒上巴马臣芝士，一碟白色油亮亮的面，卖贵些许就加只生鸡蛋给客人。不过，最正宗的Carbonara是一件“轻盈”的事，没有一滴忌廉！只用蛋黄打成汁酱，将鲜制的长意面煮大约8分钟后（干身意面约用12分钟），趁热取面条混和蛋黄汁，加胡椒（可用黑白红三色胡椒）调味，撒上巴马臣芝士及几片烟肉粒，好味之余不油腻。
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Pasta Zone
地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦3期1楼J室
营业时间：星期一至三 11:30am-5pm；星期四至六 11:30am-5pm、6:30pm-9pm；星期日及公众假期休息
电话：2325 2335
【3】工厦性价比高黑椒烧春鸡@Factory 99
工厦的餐厅，一般都很私密很内敛，但这餐馆却很大同，约100个座位，分三个区域，一张张小圆桌以外，也有一列列的长木台，排排坐，偶尔搭讪，人与人之间就这样一下子拉近了距离。
这里的食物很多元化，午市晚市各有13款套餐选择，午餐连汤和饮品，由最便宜的“工馆99茄酱美国猪扒焗饭”$56，到最贵的美国IBP肉眼牛扒配黑椒汁$80，可选饭、意粉或薯条。晚餐则由$169的冬阴公汁烩蟹肉天使面，到$259的大虎虾拼纽西兰牛柳配红酒汁，由A至M，同样附有前菜、餐汤和甜品，四道菜还送餐茶最贵的也不用三百元！
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Factory 99
地址：观塘巧明街99号巧明工厂大厦1楼A室
营业时间：星期一至五 6am-10:30pm；星期六 6am-3pm；星期日及公众假期休息
电话：2345 8333
【4】文生哥哥大卖蛋牛治@SHY Dance Cafe
90后会睇儿童节目的都会认识文生哥哥，近年他一个转身去开食店，大卖蛋牛治！其秘方是他从外父身上学习，现在传承下来，令更多人食到美味的蛋牛治。另外，还有滑溜蛋包饭，让附近的打工仔们多个美食聚脚地！
于8、90年代担任儿童节目《闪电传真机》主持的伍文生（文生哥哥），不做电视，反而转行开食店。他的蛋牛治秘方，是从外父和在茶餐厅工作的经验中学习。蛋特别滑溜，加上新鲜牛肉，惹味的蛋牛治就此引人垂涎。除了蛋牛治，还有蛋包饭同样好多捧场客！
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SHY Dance Cafe
地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦3座1楼I室
营业时间：星期一至五 11am-5pm；星期六、日 12nn-7pm
电话：6677 3547
【5】极浓郁黑色汤底船面@船长 泰国船面工房
吃船面也非要飞到曼谷不可，九龙城、尖沙咀、西环、湾仔也早有船面的踪迹，观塘工厦区都有！这间船面店的老板Louis，别人到蓝带学法国菜，他却到曼谷专注学船面。如此魔力全因Louis极喜欢泰文化及泰国菜，尤对船面情有独钟，于是向久居曼谷50年的舅父打探哪里可拜师学艺，舅父是泰国华侨，也是当地的厨师，行内人脉广阔，Louis遂跟师傅学习船面技艺。
船面最紧要是汤底，在香港他以猪红来代猪血，菠萝水代酸荞头水熬制汤底。面有泰国蛋面及金边粉选择，后者比前者更能吸收汤汁精华，配猪膶、猪肉片、猪肉丸、牛丸、肥牛、蝴蝶腩、鸡翼及鸡槌，这些跟足曼谷吃到的配菜，另加泰式香料，变奏出几款花式：珍宝船面、招牌船面、船面鸡、船面牛及捞面。
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船长 泰国船面工房
地址：观塘成业街成业工业大厦1楼22室
营业时间：星期一至六 11am-7pm；星期日全日休息
电话：3997 3732
【6】抵食铁板烧雪花一口牛@板上
同事间烦恼去边度食Lunch，这里有齐日、意、美不同菜式的餐厅，当中有雪花一口牛、板烧深海巨鱿鱼、蒲烧鳗鱼饭、山贼照烧熏蹄、板烧黑草羊、照烧鸡、鲭鱼、黑豚汉堡、辣肉肠薄饼、烟三文鱼薄饼……套餐便当，还有小吃：水牛城鸡翼、大阪烧、日式煎饺子、吉列蚝、芝士鱼腐、可乐饼等，什么奄尖鬼、大胃王都无问题啦！
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板上
地址：观塘骏业街56号中海日升中心地下HJK号舖
营业时间：星期一至日 11:30am-10pm
电话：2388 5168
【7】$298任食海鲜极速回本@Give Me 5
这间西餐厅，一向提供牛扒等菜式，主菜味道正常不会有伏，惟独餐厅位置偏僻，而附近亦太多选择，所以今次所推出海鲜放题优惠，的确能吸引更多客人试食。
今次放题优惠，场内提供逾15款海鲜，全都是店主每日去街市拎货，保证新鲜。问及海鲜每日拎货价钱一定贵过拎冷藏货，店主表示，“对啊，烧海鲜若不用新鲜货无咁好食。”所以，他们一烧好的海鲜，会引来排队人士抢海鲜，有见及此，店主要限制人客拎海鲜数目，各位想再吃就要再排队啦！
$298可以任食逾15款海鲜，另外有超过10款的烧物任食。未够喉的话，还送你一款西餐主菜，有加拿大斧头猪扒、红酒烩羊膝等，保证吃到抱住个肚出门口！
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Give Me 5
地址：观塘鸿图道90号5楼
营业时间：星期一至日 6pm-10pm
电话：2114 0343 / 2114 0345
【8】晚市$188任食30款自转串烧@自家烧吧
串烧大家食得多，近年大陆就兴起自传串烧烤炉，只要放下串烧便可以等开餐，省却要将串烧反转的工夫。而观塘这间放题店也引入了这部机器，客人可以自助烧约30款串烧，兼且任食烧蚝、饺子等食物。
店舖设有两个开放式冻柜，一边放满了生的串烧，款式约30款，如牛肋肉、鸡翼、猪腩肉、羊肉，以及粟米、脆肉瓜等蔬菜。所有串烧都会以金属签串好，只要将签上花边位置卡进炉边，即可自动旋转，客人只需为串烧涂上酱汁，等候约3-7分钟（视乎不同食物）便可开餐！
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自家烧吧
地址：观塘开源道62号骆驼漆大厦一座5楼C室
营业时间：星期一至日 12nn-11pm
电话：2338 1820
【9】 酒店级大厨开半自助餐馆@Little Tipsy
餐厅走粉红加灰的色调，柔和的灯光，看上去是贵价餐厅的布局，但仔细看看午餐、下午茶及晚餐餐牌的价钱，午餐沙律吧任食加餐汤及餐饮；多廿元有份主菜，晚市二百几包头盘、主菜、餐汤及餐饮。别以为索价实惠，大厨Hea你求其煮两味，相反摆盘、水准及用餐环境也不错，因此新张后不久已换来了口碑。
沙律吧是头盘，主菜以亲民的价钱已可饱餐，有意大利饭、煎三文鱼扒、慢煮牛扒等，绝对是酒店式水准，事关老板之一兼大厨Sing，16岁由茶餐厅做起，到马可勃罗酒店，随后加入饮食集团，于知名食府任职，再到澳大利亚墨尔本深造了三年，如此廿年多的入厨经验，令他所创作的菜式有质素保证。
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地址：观塘开源道71号王子大厦9楼A舖
营业时间：星期一至六、公众假期及前夕 11:30am-10pm；星期日休息
电话：2360 0188