【元朗扫街】9大元朗美食点!YOHO美食广场、玉子烧、臭豆腐

撰文: 唐家仪
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元朗,这个出名卧虎藏龙小店的地方,近期开了美食广场,将区外人气爆登的小店进驻。12间美食,有人龙店烧卖皇后,又有三多炸髀、叉烧丼家、阪神等,令此地美食版图扩大,即刻带你去元朗扫街,出发!

【1】中日韩泰美食广场@Foodeli

区内首个大型foodcourt登场,元朗此地如此支持小店,这美食广场内就集12间小店,当中店舖好多都极具人气,如30年街坊小店烧卖皇后、每次经过都有阵阵炸髀味的三多炸髀等,让街坊们一次过可以试到中日韩泰多国美食。

按图睇“Foodeli”有咩食!

1. 肉饼哥|出名有创意的肉饼哥,除了推出传统肉饼外,更会加入新元素,如金沙蛋黄煎肉饼,七三肥嫩瘦肉比例,令肉饼多汁又有咬口,非常受欢迎。(官方图片)
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Foodeli
地址:元朗朗日路8-9号及元龙街9号形点I期2楼2042号舖
营业时间:星期一至四、日 10:30am-10pm;星期五、六 10:30am-10:30pm

【2】$15船面挑战层层叠@阿叔泰面

这间泰式面店自上年尾开业,以地道的船面作主打,老板为了让食客可以感受地道食法,特别于指定时段推出船面层层叠,即将现有的船面缩小,犹如泰国当地的一小碗,首碗只需$15,其后第二碗$13,之后每碗$10,吸引不少客人前来挑战叠碗仔,光是拍照已经气势十足,若成功打破纪录的话,还可获赠现金券。而口痒的食客,也可随便吃几碗医医肚。

按图睇“阿叔泰面”有咩食!

牛肉小船面,牛腩煮得入味软腍,面条份量大约有三口。(曾兆璋摄)
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阿叔泰面
地址:元朗西菁街20号益辉大厦地下3号铺
营业时间:星期一至日 11:30am-11pm
电话:2887 3269

【3】黑松露玉子烧@蚝滋味美食坊

香港也有不少地方吃得到玉子烧,却很少见这类“爆浆玉子烧”,所以虽然店主彤子是第一次开宵夜档,但成绩也算不俗,平均一日可以卖60份左右,若遇年宵这等大型节日活动,一日更可以卖过百份。

起初她最主要是试甜度、份量、卖相等,后来终于做到挺身嫰滑,兼且有9成似台北夜市吃到的味道时,她就开始改良馅料口味,“小时候我已经很爱吃咸牛肉蛋三文治,咸牛肉和鸡蛋本来就是绝配,后来妈妈叫我试整,我就创出了这口味了。”又例如她在台湾吃到的玉子烧加了明太子,但她觉得明太子偏咸,所以就改用蟹子。现在正式入舖后,她也添了不少新口味玉子烧,如龙虾沙律玉子烧、黑松露玉子烧等,都非常足料好吃,令人一试难忘。

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蟹籽爆浆玉子烧 $35。(朱润富摄)
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蚝滋味美食坊
地址:元朗大陂头径福星楼地下6号舖
营业时间:星期一至日 11:30am-3am

【4】即叫即炸臭豆腐@尚品坊

专卖臭豆腐的食店不多,这间位于元朗的小店,店主钟情于臭豆腐,于是拉埋老婆拍住上开臭豆腐专门店。里面的臭豆腐全部即叫即炸,金黄外层炸到胀卜卜,香脆又有咬口,内里够软绵滑溜。除了传统的臭豆腐味道,还可加埋辣酱、酸瓜、泡菜或黑松露等,多重变化与层次,越臭越想食,酸酸臭臭的味道非常突出!

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传统臭豆腐 $13。(e肚仔图片)
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尚品坊
地址:元朗西菁街9号富盛大厦地下15号舖

【5】60年面店超软熟牛腩@学记面家

老板陈生今年已60岁,由肩挑叫卖的年代到现在于元朗开舗,一代传一代,这薪火已传到自己的孙儿,这些年来经历无数风浪,老板最后炼成了这里最有名的牛腩河。师傅已煮面二十多年,经过几十年不断改良,终于提炼出终极的腩汁,牛腩肉质软身又带少许烟韧,咬下去会散发浓郁的牛香。

让学记面店在元朗风靡数十年的何只牛腩河。英姐是这里的云吞皇后,从小开始包云吞,认真时包一只云吞不需两秒,没有历练是不可能做到的。云吞里的新鲜猪肉肥瘦比例非常讲究,闻起来有阵阵油香,吃的时候却不会腻。大只虾肉为云吞带来爽弹口感。汤底是每日新鲜煲的牛骨汤,让整碗云吞锦上添花!

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由肩挑叫卖的年代到现在于元朗开舗,一代传一代,这薪火已传到自己的孙儿,这些年来经历无数风浪,老板最后炼成了这里最有名的牛腩河。(e肚仔图片)
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学记面家
地址:元朗击壤路熟食市场地下1号
营业时间:星期一至日 8am-9pm

【6】怀旧茶居尝鹌鹑蛋烧卖@老冯茶居

走进旧式茶室,纸皮石地板上,实木卡位列阵,食客闲话家常,“儿子近况如何?”“孙仔有无百厌?”喜闹声音四起,为茶室众生相。这些茶室情怀买少见少,但仍有人陶醉于旧式茶室,于元朗开设怀旧风茶居。

老板四处寻宝,花上数月时间搜购旧装饰如公屋铁窗花,务求重现屋村老茶室模样。点心花上心思,大厨亦是老板的爸爸,曾任北角凤城点心师傅40年,所造的怀旧点心,如鹌鹑蛋烧卖、古法千层糕等,即叫即蒸。每款点心设计基本简单,造法依足传统而有水准。想怀缅过去的食客们,可以从味道中找回忆。

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传统点心,即叫即蒸。(e肚仔图片)
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老冯茶居
地址:元朗大棠路66号地舖
营业时间:星期一至日 8am-11pm
电话:2659 8826

【7】原条烧鳗鱼皮脆肉弹牙@稚

两位九十后年轻人,在元朗开了一间日本小餐馆,取名“稚”,希望能以最赤诚的稚子之心、没太多花巧,为食客提供美食,让每位客人来到,毋须再包装自己,做回童年时稚气的你。

店子里,阿邦和阿伟事事亲力亲为,就像这个原条鳗鱼定食配猫饭,看着阿伟慢慢扫慢慢烧,未吃已感受到那条鳗鱼用心的味道,吃一口,果然皮脆肉弹牙,还有那一碗让人惊喜的猫饭!

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原条鳗鱼定食 配猫饭 $132。(e肚仔图片)
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地址:元朗俊贤坊18号权益大楼3号舖
营业时间:星期一至日 12nn-3pm、6pm-10pm
电话:3590 4758

【8】浓厚绵密芋头鲜奶@沐白小农

去年11月才登港的台湾过江龙,沐白小农,其招牌大甲芋头鲜奶引来各台茶迷喜爱,以台湾大甲产地的芋头,熬煮后打成泥。在无加水的情况下,芋泥浓厚绵密,再以日本明治鲜奶冲制,是市场上难得的一款较为天然、喝下去舒服的台式饮品。

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大甲芋头鲜奶 $30|入口香滑而且吃到芋头颗粒。(朱润富摄)
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元朗分店
地址:元朗裕景坊27-31号金伦大厦地下4号舖
营业时间:星期一至日 12nn-10pm

【9】西九甜品麦糍、葛饼杀入元朗@旮旯

店舖名“旮旯”,我们常将其读成“卡啦”,其实正读为“哥啰”,是“山卡啦”的正字。以前店舖位于深水埗西九龙中心,位置不出众,可以说是商场的偏僻位置,店名叫做“旮旯”都几贴切。不过,其出品的甜品,用料配搭新颖,以麦提莎做馅的糯米糍,糯米糍皮咬下去好烟韧,与麦提莎的香脆非常夹,甜品一出,立即令甜品控潮拜。

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有加入黑芝麻的麦糍。(e肚仔图片)
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旮旯
地址:元朗裕荣径11号好旺洋楼地下16号舖
营业时间:星期二至六 12:30nn-2:30pm,3:15pm-9:30pm;星期日 12:30nn-2:30pm,3:15pm-6:30pm;星期一休息

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