牛奶国际无奶卖　变身零售大亨　店舖网络逾6500间

牛奶公司﹙现称牛奶国际控股有限公司）由苏格兰外科医生文逊与五位香港商人于1886年合资成立，起初在港岛西区薄扶林建立牧场，并饲养了80头乳牛提供新鲜牛奶，今天的薄扶林置富花园便是昔日牧场。牛奶公司其后开始涉足不同业务，由雪藏食品、家禽肉类，到制冰厂、雪糕、飞机餐，到食品零售业务都有。

早于1904年，牛奶公司就在下亚厘毕道开设首间零售店，1916年亦开设了香港首间超级市场，其后透过收购不断扩展业务，先后于1964和1976年收购惠康杂货连锁店和万宁药房，再于1989年收购了香港“七 ‧ 十一”连锁便利店，零售王国渐具规模。

不过，牛奶公司最为港人熟悉的仍然是“牛奶公司”品牌的奶制品，但公司决定放弃奶制品业务，先后于1992年及1997年将奶制品业务和“牛奶公司”的商标卖给雀巢公司，从此牛奶公司不再生产牛奶，专心经营零售业务；公司亦改称牛奶国际，由怡和集团子公司“怡和策略”持有78%权益。

牛奶国际拥20个品牌

目前，牛奶国际主要经营五大业务，分别是超级市场（例如惠康）、便利店（例如7-Eleven）、健康美容（万宁），家私（IKEA）和餐饮（美心）。牛奶公司分别在11个亚洲地区营运，当中只有在香港才经营齐这五大业务。现时，牛奶公司拥有20个知名品牌，开了6,528间分店，聘请了超过18万人，年营业额近180亿美元，赚4.24亿美元。

超市是牛奶国际五大业务之首，营业额占了61%、聘请的员工占了64%。但如果不考虑联营和合营的业务，还是健康美容业务最赚钱，以14%左右的销售额，占了牛奶国际2015年经营利润的38%。

值得留意的是，牛奶国际亦持有没有上市的香港第一大快餐集团美心的50%股份，这令怡和在香港“拥有”的饮食品牌，延伸至美心自家品牌，例如美心MX、美心香港地、潮江春；和美心引入的“外援”，例如星巴克咖啡、元气寿司、千両及一风堂等。