哥伦比亚咖啡豆拟不参考期货市场　批价格被操控损害农民利润

哥伦比亚咖啡以高质素闻名于世，但咖啡迷都知道，市场有太多持份者，就算消费者用高价购买产品，农民真正得益都很少。当地咖啡组织就指摘，监管咖啡收购价格的纽约交易所，是压垮咖啡种植业的原因之一。

哥伦比亚全国咖啡种植协会（National Coffee Growers Federation）经理Jose Sierra向《法新社》表示：“我们希望生产的咖啡能卖到一个合理的价格，可以抵销生产成本之余，还能够有合理的利润。”

投机者压低期货价格　累农民蚀本

他们认为，咖啡价格在纽约交易所公开交易，不仅限制了农民的定价能力，还让人觉得自己被交易员支配。

Jose Sierra称：“咖啡期货的投机者，会随意大手沽出持仓，令咖啡价格暴挫，因此我们希望不再以纽交所市场价格来买卖。”

咖啡的国际参考价格从2016年每磅1.5美元，大跌至今年2月不足1美元。哥伦比亚咖啡公认较优质，可以较市价高20美仙，但仍然无法赚钱。

Jose Sierra指出，买手为125公斤的咖啡豆支付64万哥伦比亚披索，但生产成本是79万披索，换算下来每一次交易会亏损53.6美元。

哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西及越南。

咖啡销售层层利益　农民被剥削

出现这种价格被人故意压低的情况，其中之一是当中牵涉太多人的利益。咖啡生产过程是由小农户种植咖啡豆开始，当地买手收购之后初部处理过，再卖给出口商，出口商收购了多个买手的咖啡之后，就转卖给船公司。

船公司将咖啡运送到国际焙炒商，焙炒商在咖啡期货市场买卖，同时将咖啡加工后卖给零售商，零售商再卖给消费者。

当国际焙炒商在咖啡期货市场交易时，由于交易量庞大，会影响到咖啡产业上下游的定价。国内买手向咖啡农收购农作物时，就会压低价格以保障利润。

部份顶级咖啡师　会到农场亲自挑选

如果不参考市场价格，其实目前还有很多方法销售咖啡。首先是直销，部份顶级咖啡师会到咖啡园品尝当地出品，如果合心意就会直接采购。

亦有咖啡店的买手会四出参加由农民组织举办的推介会，到农场参观和采购。这些采购方法主要用于顶级咖啡豆，农民可以直接出售产品，咖啡店亦能保证质素。

公平贸易省中间人费用　提高农民收入

此外，咖啡界多年前已有“公平贸易”的做法，农民组织直接将产品放在公平贸易市场出售，省却不少中间人费用，以提升农民收入。

以乐施会成立的Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union合作社联盟为例，将农民与市场连接起来，提高了的利益部份亦会用于农民社区建设，以及增添生产设备。