廿四节气｜小满香港劲湿热？　中医师：贪凉饮冷易出湿疹、香港脚

中国以农立国，古人为了适应天时地利，收成更多的农作物，于是制定了廿四节气，用来指出一年中气候寒暑变化的周期规律。本月21日为廿四节气中第8个节气“小满”，到底小满的含义为何？从中医的角度来看，小满是否有特别注意的地方？

小满是廿四节气中的第8个节气，每年5月21日或22日期间，太阳到达黄经60°，此时正是小满。

事实上，小满之名有两种含意，其一与麦类等夏天成熟的农作物有关。据《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满”。在此时节，中国北方的农作物开始饱满，但尚未成熟，故称小满，农谚中有“小满小满，麦粒渐满”的说法。与此同时，南方会踏入雨水增多的时节，民间亦有“小满小满，江河渐满”的说法。

与立夏时节南北地区气温差异大有所不同，当经过小满时节后，全国各地都会渐渐进入夏季，南北温差会进一步收窄，降水增多。值得一提的是，廿四节气中只有小满，并无“大满”，因为半个月后麦类等农作物已成熟，彼时就要开镰收割，因此该节气叫“芒种”，民间亦有“小满不满，芒种开镰”的谚语。

小满时节有祭三神、祈蚕等民间习俗。在古时，水车车水排灌是农业生产活动的大事，因此古人会祭三神，包括水车、牛车和丝车，祈求神灵保佑，风调雨顺。传说中，水车车神是一条白龙，因此古人会于水车上放上鱼肉、香烛等物品拜祭，并供上一杯清水，祭拜时将水泼入田中，有祝水源涌旺的意思。

中国农耕文化以“男耕女织”为典型，北方以棉花为主，南方则以蚕丝为主，养蚕尤其在江浙一带极为兴盛，惟养蚕既辛苦又漫长，蚕丝得来不易。相传，小满为蚕神诞辰，因此古人在农历四月放蚕时节会举行“祈蚕节”，祭祀蚕神。

小满时节后，气温会明显升高，雨量相对增多。根据香港天文台统计资料，在小满时节，香港气温介乎19.1°C至30.3°C，其中以2018年的气温纪录最高，达34.7°C；相对湿度最高可达97%，降雨最多有138.6毫米雨量。

小满时节气温升高，香港气候更又湿又热。注册中医师徐泽昌博士接受《香港01》访问时提醒，虽然天气愈来愈热，但此时也不应贪凉饮冷，以免脾胃受损，令湿邪积聚体内，否则容易出现湿疹、风湿痛、泄泻、香港脚等。

同时，市民在饮食上应少吃浓味、肥腻辛辣的食物，应多吃清淡易消化的食物以减轻脾胃的负担；平和体质的人士可多吃冬瓜、薏仁、赤小豆、山药等。在食疗方面，徐泽昌建议可饮用冬瓜薏米排骨汤，有助清热解暑、健脾袪湿。

冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜600g、生熟薏米各15g、干淮山30g、瘦排骨半斤，蜜枣2粒

制法：

1. 冬瓜连皮去核，切块备用。

2. 瘦排骨洗净汆水，备用。

3. 生熟薏米、干淮山及蜜枣洗净。

4. 加入水及材料于煲内，先大火煮滚10分钟，然后转用细火煲约1.5小时，即可饮用，可放少许盐调味。

使用注意：体质虚寒者及孕妇不宜饮用。