看“吃播”竟有助节食减肥？研究表示原理为以毒攻毒可减少食欲

近年，网络流行著一种观看他人吃东西的“吃播”文化，这个由韩国带起的热潮自从在社交媒体和YouTube疯传以后，就如雨后春荀般引来全球仿傚。不少分析人士认为，观众一边观看直播主享用美食佳肴，一边透过留言进行实时互动，为观众带来一种莫名治愈的满足感，并在全球间形成一个庞大的次文化。

此外，最近一项研究更发现这类“吃播”影片不但能够为人提供幸福感，更可能有节食减肥的功能。假如你正打算节食减肥，不妨尝试下这个以毒攻毒的“望梅止渴减肥法”吧！

吃播（mukbang）一词是由韩文“进食”（meogneun）和“广播”（bang song）组合而成，最早起源于2010年韩国网站AfreecaTV，人们把准备食材到享用食物的整个过程拍成影片或串流直播，并与观众透过直播留言进行实时互动。相信不少喜欢“吃播”人士都钟情于夜阑人静的深夜观看他人吃著你心爱又不能至的美食，又或是当你倍感寂寞之时打开影片与你共进晚餐。然而，假如你正为控制自己对美食的欲望踌躇，忍受节食减肥的饥饿时刻，“吃播”影片绝对是你的禁忌；稍有不慎未能抵挡诱惑，便很容易前功尽废，后侮莫及。

不过，最近一项相关研究的发现，竟然得出违反我们直觉的结论。学术期刊 Journal of Public Policy & Marketing就人们消费垃圾食物的行为发表了惊人的研究结果。研究指出，人会因为收看垃圾食物的广告或片段而减少对垃圾食物的欲望。这是由于我们的大脑仅仅通过想像便能够得到与真实体验一样的神经反应。当人享用食物时，食物会激活我们的大脑神经，从而产生让人饱足和愉快的情绪。而单单我们想像自己执行某些动作，已能够激活与真实相乎的大脑神经；换句话说，亦即“看了真的可以当做了”。

例如著名的Rubber-Hand Illusion实验便印证了我们的大脑非常容易受骗。根据实验，大脑功能正常的受试者其中一只手会被放置在他们肉眼不能见的位置，继而安排一只橡胶手置于受试者面前，示意取代他们的手。接续下来，实验将对橡胶手进行连串的触摸和按压，并给予假手一下突如其来的重击；结果几乎所有受试者都把假手连系成自己的手，当看到手被重击时完全激活了与疼痛一样的神经反应，说明了我们的大脑仅通过想像就能达一致的效果。

这次研究把理论应用至消费垃圾食物，并获得了相同的答案。当我们看到垃圾食物诱人的广告，并想像自己正享用相同的食品，假象可能会导致我们错误回忆曾吃过所展示食物的记忆。随后，因大脑以为我们的身体已经吃过该食物，便会发出令人饱足的感受，令我们对垃圾食物紧接的需求和欲望下降。尽管研究结果针对的是有意节食的减肥人士，他们可能出于减肥失败的罪疚感而在观看垃圾食物影片后减低欲望。但方向显然说明了像收看“吃播”他人大吃“邪恶食物”的影片，不仅能治愈心情，至少在一段时间内甚至可以止肚饿。

因此，倘若正在减肥的你因为节食而烦恼，不妨考虑一下这个“望梅止渴减肥法”，多看垃圾食物影像广告，或收看“吃播”主台上鸿门盛宴的震撼场面，来让你渡过难耐煎熬的漫漫长夜。