孖人厨房参与米兰设计周　在意大利整鸡蛋仔体验香港味

与其在香港与湿气霉味战斗，不如在四月头飞一转米兰，换一换场景吸一下时尚、设计、历史和艺术气息，滋润一下无憧憬的刻板生活，重拾创意，掌握创新技术资讯，才继续实践来年之计。

剧透米兰设计周香港馆：食也有设计

一年一度的米兰设计周 (Milan Design Week)、米兰家具展（Salone del Mobile）将在4月4日至4月9日举行，届时米兰将会顿时聚集全球顶尖的设计师、爱好者、买家、甚至时尚名人在城内漫游。他们除了拜访会场限定展览，也会穿梭各区街头，参观不期而遇的展览、派对、市集等活动。

想像得到是，若参与其中看城市、看创意，再看素未谋面的人，可能比置身于时装周更目不暇给，更有冲击性的体会。

另外，今年香港设计中心也不忘藉米兰设计周向外展现本地的设计实力，除展示家具、平面及产品外，还赶上国际发展，邀请专注于食物及饮食设计的Twins Kitchen代表香港，在意大利最大的超级市场Eataly中做烹饪和展示香港食物及饮食文化设计，让世界各地的人用多种感官感受香港的另一种不意为意的设计。

香港味 = 香港设计

“食物一向能最直接和最有力去刺激人的感官，同时亦是世界共通的语言，让任何人都能马上感受到该城市独有的文化味道。”

儿时常听老人家说“民以食为天”，孖人厨房Twins Kitchen的两位主理人伍柏华（Caleb）及伍柏基（Joshua）就正正实践了以食物去连结人心，继而让人感受食物所包含的香港城市独有的文化味道。他俩分享道：“以鸡蛋仔为例，它的原始创作概念也是因为要用掉已破了和卖不岀去的鸡蛋，而形态模仿窝夫也是因为这样是最快煮岀蛋糕口感的小吃，同时方便客人用手就可以撕成小份和朋友分享。”

“食物本身当然是食物设计中的重要元素，但同时间包装、品牌设计、餐具等都会很大程度的影响到用家对食物本身的观感，正因如此我们才希望透过这次展览来把观众的关注点放重在这些设计上。”

另外，在是次的饮食交流，Caleb各Joshua更将以香港传统字型作品牌设计的《九龙啤酒》和以中国水墨元素为主设计的《Plantation茶庄》产品带到米兰，展现香港以传统为本的新派“本土”设计。

来到米兰的鸡蛋仔，不知道会是什么样的味呢？