《茶餐厅的亲善大使》台北升级演出 “食住玩”新体验｜何故专栏
“茶餐厅，其实系一个有好多唔同选择，可以令大家梦想成真嘅地方！”
2025年5月24及25日，“回忆中的香港味道”餐饮剧场《茶餐厅的亲善大使》移师台北，延续文化交流之旅，亚洲巡回演出在东京后的第二站，在位于台北临江夜市附近的“再聚 Reunion Place”举行，这是继2024年《那个下午，我在露台煎西多士》读剧演出后，再度和“不小心创作社”合作，为台湾观众带来升级版的“食住玩，玩住食”有趣餐饮体验。
《茶餐厅的亲善大使》改编自收录于《回忆中的香港味道3》里的同名短篇故事，由资深舞台剧演员邱万城领衔主演，这是此剧自2024年1月起的第六度公演，也是继东京之后，亚洲巡回演出的第二站！除了重新编写的台湾版全新剧本，食物也比香港演出时更多元化，为台湾观众提供更多选择同时，礼物和奖品也更丰富、更有意义，每位“客人”都满载而归！
《茶餐厅的亲善大使》的主题是“选择”，今次不只有ABCD餐，还有小食三选一：咖哩鱼蛋、避风塘鸡翼或避风塘萝卜糕，不只是惯常香港茶餐厅食物，还有大牌档风味和街头小食，反映外地的茶餐厅比香港的更多元化，可算是将“茶餐厅文化”发扬光大！至于茶餐厅术语问答的丰富奖品，除了卡乐B热浪和四洲脆脆虾饼，还有时兴隆万里脆花生，都是属于我们的“回忆中的香港味道”。
《茶餐厅的亲善大使》作为由香港出发的“餐饮剧场”，来到台北演出，将“再聚Reunion Place”变成“互动参与式情境剧场”，继续推广及传承香港代表性的“茶餐厅文化”。在“客人”踏进“再聚Reunion Place”的一刻，“演出”已经开始了！在台湾侍应的协助下，邱万城化身“茶餐厅的亲善大使”，亲切地迎接不同“客人”，先让他们抽一份《回忆中的香港味道》和香港品牌上稀园联乘的传统小食盲盒，盲盒内有鸭蛋卷、杏仁饼、鸭蛋酥、凤凰卷等“香港味道”、然后安排他们入座，逐一记录他们选择的小食、主菜和饮品。
《茶餐厅的亲善大使》是次在“再聚Reunion Place”的演出，特别安排在下午茶时段，尝试跟台湾“客人”分享香港的“下午茶文化”。这次的ABCD餐，不只是各有特色，简直是五光十色！A餐和B餐，分别是沙爹牛肉面和港式餐蛋面，这两款都是香港茶餐厅的代表性面食，C餐和D餐，分别是法兰西多士和冰火菠萝油，都是充满诱惑的香港茶餐厅美食！最重要是在“再聚Reunion Place”可以饮到柯华田和好立克，在外地的茶餐厅，美食真的包罗万有，几乎是香港美食的总汇，为客人提供不同的选择。
“我重申，茶餐厅嘅重点系‘选择’。我哋都应该有‘选择’！”
《茶餐厅的亲善大使》是次演出的“客人”食物选择，比率较为平均：A餐“沙爹牛肉面”和B餐“和港式餐蛋面”的支持率，分别是37.5%和20.8%，25%的“客人”选择了C餐“法兰西多士”，D餐“冰火菠萝油”只得到16.7%“客人”的欢心。三款小食中，咖哩鱼蛋最受欢迎，获得41.6%近半数“客人”的支持，避风塘鸡翼和避风塘萝卜糕的支持率，分别是33.3%和25.1%。
《茶餐厅的亲善大使》正式演出前，在“再聚Reunion Place”店内播放的“茶餐厅Playlist”，除了耳熟能详的谢安琪代表作品之一〈我爱茶餐厅〉，我还选择了徐天佑独唱的〈茶餐厅〉、作曲家李伟安以百老汇风格所编写的〈茶餐厅〉（捌伍贰合唱组曲），以及台湾乐团“告野家”（Beef Bowl Eaters）的〈茶餐厅2021〉。茶餐厅既是香港独有的饮食文化，也是在不同创作人眼中的香港特色文化遗产，希望透过音乐，和台湾的“客人”们更深入地互相交流。
《茶餐厅的亲善大使》是粤语演出，虽然不少台湾“客人”都听得明白粤语，但我们特别准备了中文字幕，却不是千篇一律的中文字幕，而是图文并茂，大家不只看到香港茶餐厅美食的图片，还会见到佛洛依德、村上春树、汪明荃、黄夏蕙等人的相片，以及在香港茶餐厅取景拍摄的电影剧照，而且，个别文字更加入了动画效果，这些都是演出的一部分，让大家拥有不一样的剧场体验。
《茶餐厅的亲善大使》是次演出除了主角邱万城，还有两位小演员，就是店内的可爱猫喵：旺财和莉莉，牠们在演出时不断穿梭于“客人”之间，是剧本以外的惊喜环节。今回除了身在台北的“客人”，还有来自台中、嘉义、花莲等地，更有不少友好来捧场，包括：广播金钟奖得主张启乐、金像奖和金马奖最佳剪接梁展纶、影评人梁良、文化人张锦满、漫画家狼七…再次感谢大家的支持！
《茶餐厅的亲善大使》是次演出场地“再聚Reunion Place”，不只是普遍的港式茶餐厅，而是一间多功能的“港式餐酒馆”，2025年开始转型为“Co-Performance Place”，让难以找到合适表演场地的台湾艺术家，在台北拥有多一个选择。来自香港的老板Teddy，已扎根台湾多年，希望借此回馈台湾社会，一同开拓“香港味道”的更多可能性！《茶餐厅的亲善大使》正是“再聚Reunion Place”的第一场公开演出，期待这里往后有更多不同类型的艺术表演！茶餐厅，果然是一个可以令大家梦想成真的地方！
《茶餐厅的亲善大使》亚洲巡回演出台北站圆满结束，反应比想像中热烈，感恩和各位“客人”渡过了两个既愉快、又充实、而且好有意义的下午！下一站预计在高雄、台南和台中等城市，一起保留和传承“香港味道”！
（专栏“何故火锅馆”每星期刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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