国际茶日｜壹号茶会品鉴雅集　大紫荆勋贤杨孙西：一碗茶中出和平

自 2019 年联合国订立每年 5 月 21 日为“国际茶日”，旨在弘扬全球茶文化、推动茶业可持续发展。为庆祝第六个国际茶日，香江会－汇天下中国茶文化推广中心，联袂福建武夷山市香江茶业，在当日举办“壹号茶会暨国际茶日品鉴雅集”。活动以“香江茶韵　和合共生”为主题，香港大紫荆勋贤、香江国际集团董事长杨孙西博士在致辞中称，“一碗茶中出和平”，透过茶文化来传播和平、和解，及友爱的讯息，在当下百年之未有变局中尤为重要。

活动吸引了40 位社会贤达、茶文化爱好者，在香江国际大厦茶文化空间以茶为媒，共赏武夷岩茶韵味，探讨中华茶脉的传承与创新。

武夷岩茶享“茶中状元”美誉，生于武夷丹崖绝壁，蕴含千年风韵。嘉宾在专业引导下品鉴“曦瓜一号”、“御鉴老枞水仙”及“御鉴肉桂”三款武夷山岩茶。

国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺省级代表性传承人刘安兴​，及“曦瓜”首席品鉴师、岩茶专业制茶工程师陆帅，更在场引导一众嘉宾品鉴，让大家从茶叶特征、香气、滋味及汤色中，共韵三泡茶的不同风味与内涵。

紫荆勋贤共庆国际茶日雅集

杨孙西博士在致辞时强调“一碗茶中出和平”，指出透过茶文化传播和平、和解及友爱讯息的重要性。他称作为闽南人，自幼钟情武夷岩茶，对推广岩茶使命感强烈。他亦鼓励有份出席茶会的《中国茶经》汉英对照作者赖世伟，为中国茶文化走向世界贡献力量。​

茶香入社区　构建和谐家园

香江会 －汇天下董事总经理、观塘区议员杨莉瑶致辞时表示，中心从商务平台转型为茶文化推广中心，积极投入茶研学、非遗传承等领域，传递中华茶道“静、和、敬”之美。她还分享“茶香入社区”愿景，推动“茶艺文化・社区共融・构建幸福屋邨”计划，希望透过茶文化提升居民幸福感，打造和谐社区。​

嘉宾在品茶后，参观香江会－汇天下茶文化推广中心茶仓、“茶酒文化空间”及“宋代点茶主题空间”，体验多元茶文化。