台湾文青Cafe Garden Meow香港开店　从台湾旧物中说永续设计

怀旧总令人欲拒还迎，但这实非充分理由令人大费周章把异地旧物转运至新地方构成咖啡室。
可是中环书Cafe Garden Meow却满店是台湾老物，平易近人的温情氛围没有滥情贩卖怀旧意思，反倒是源自台湾店主杨怡婷（Vivian ）的设计初心和生活体会。
摄影：龚嘉盛

本是网页设计师的Vivian，依她的说法就是“没有需要在固定的地方工作”，变相习惯了游走于城市各咖啡室“上班”。但来到香港，她发现很难找到适合环境。“坐下半小时，就可能很拥挤；相对在台湾，随便就有一个。”于是她就跟自己说：倒不如就开一间咖啡室。

她走到PMQ，遇上眼前“空空的一格”，再想起这地方前身是中央书院到现在是文创地标，又是古迹，于是咖啡室的设计概念瞬间一涌而上：“我想将旧时代的氛围和古建筑融合在一起。”

这娇滴滴的女生讲得出做得到。

Garden Meow开业，店内尽是由台湾跨岸转运到港的旧物拼凑而成，包括家具、书刊、餐饮用具等，是彻底台湾入口的概念店。

“历史的斑驳、岁月的痕迹、昔日的设计全是无法取代。”Vivian说起旧物少一件就是少一件，既然现在产品无法取代旧物，再生旧物反倒来得更有意思。

她续分享道：“从前的人在制作上很认真，每件物件也透过师傅的用心钻研。现在的设计大都是在复制，老板甚至会要求‘弄个一样’，令产品经不起时代考验。”相反旧物在角度、颜色、纹理上的变化，带来更多个性与故事。

东拼西凑旧日不同的物件并没有为Garden Meow带来失序感，反倒让人追忆昔日设计的细致。

就像印上公司商号与联络资料的水杯，看来新净，实是四、五十年前产物——当时因设计尚未普及，也没有互联网，所以日常用品便成为推销品之一。

饮料杯上的图案、用色随时间推进形成视觉文化与美学。

海棠花压花玻璃，相信已没有师傅愿意再做，既是台湾人的回忆，也是香港人对旧日的印象，在电影、电视剧内也看过不少，特别是王家卫的戏。

旧木书架上的旧书刊承载过去的文化与世界观。

意味一段和台湾团结公民力量活动的痕迹。

字体控必寻根究底的手写招牌。

旧物以外，还有生气盎然的绿色植物。

“大家都可以做，太容易的事情，我也不想去追随。”Vivian坚定的说。“以前觉得香港人只往前冲，只往前看。”但来到这里，她自己却成为同一类人。“在台湾的时候，很不一样，并没有想太多目标。”现在，她却想趁年青有体力，一直向前不妥协，继续以永续设计观展开第二人生。

再说下去，Garden Meow令人想起日本设计公司D&Department“长命设计”的宗旨和营运方式。

D&Department创办人长冈贤明倡议“不设计的设计”，大胆决定毅然贩卖无人问津但状态完好的二手旧物和货尾，又或改良老物，建立自己一套回应永续设计的平台，各生活百货店内设食堂、旧物区和本土名物等零售及餐饮服务。

Vivian的店不正正也让“旧物”再生，亦把台湾文化与土产带到Garden Meow？

下一回，Garden Meow会在台北重演永续设计的餐室。

Garden Meow 
地址: 中环鸭巴甸街35号元创方B座地下HG01-HG05室
营业时间: 11:30AM – 10PM
电话：2818 5438
网址：bit.ly/2fQgMDn