探讨与“香港味道”相关的趣闻逸事 小说系列分享会｜何故专栏
2024年6月16日，我在诚品生活尖沙咀店，主讲了主题书展【Eatology以食养志】的其中一场主题活动：“在饮食文学中寻找香港味道”——《回忆中的香港味道》小说系列分享会。
感谢大家在父亲节正日抽空到场支持！除了熟悉的读者、听众、饮食界和演艺界友好，还有香港大学工程系的同班同学、母校华英中学美术老师吴加里老师（加里叔叔）、以及在金碧酒家认识的新朋友，座无虚席，非常热闹。吴加里老师特别送上由他亲笔绘画的“鸡尾包”，很有意思的画作，正呀喂！
是次分享会，配合“以食养志”的主题，我由《回忆中的香港味道》小说系列的创作缘起开始，分享如何由专注“打边炉”到探索不同的“香港味道”，如何逐步建立起个人风格发展出以香港人实际生活群像为基础的“饮食文学”，如何将不同本地特色美食故事改编成为“餐饮剧场”，并且如何将“香港味道”随著这些“餐饮剧场”带到香港以外的地方，和大家一同探讨与“香港味道”相关的趣闻逸事，一同回顾筹办不同“餐饮剧场”的心路历程⋯⋯
从去年5月至今，短短一年之内，我伙拍了不同的团队，已经改编了6个收录于《回忆中的香港味道》小说系列的故事，分别在香港及台湾，举行了10次不同类型和内容的“餐饮剧场”：第一回《餐桌上的战争》，先后在2023年5月23日、7月13日及7月14日，于金碧酒家演出；第二回《准备好大吃一场》，一再延期后，在2023年9月7日配合“富嘉阁经典名菜夜宴”，于富嘉阁演出；第三回《那个下午，我在露台煎西多士》，先在2023年12月23日，于香港文化中心“牧羊少年与他的浮萍”演出，其后在2024年2月23至25日，于台湾演出了9场，当中4场国语、5场粤语；第四回《茶餐厅的亲善大使》，先后在2024年1月28日及3月3日，于檀岛咖啡饼店演出；第五回《一千零一个开心的理由》，先后在2024年4月21日及5月9日，于金碧酒家演出，前者更连同“彩虹邨文化导赏团”，为参与者带来崭新体验；原本打算7月举行的《幸福联婚》，提早在2024年5月15日，赶及于富嘉阁结业前公演。此刻蓦然回首，非常感恩同时，也明白任重而道远。
除了回顾，我们亦展望了未来有关“香港味道”的活动。由邱万城主演的《茶餐厅的亲善大使》，将会跟不同茶餐厅合作，7月11日，率先在兴华茶餐厅，教导大家“茶餐厅的餐饮礼仪”；7月香港书展后，我打算按照《回忆中的香港味道》卷一【移民前的最后100餐】的剧情，举行“走读新蒲岗”，一边行走、一边阅读、更重要是一起品尝故事里的“香港味道”，详情随后公布。
这天我们除了“以食养志”，也是《回忆中的香港味道》卷一增订版的首卖会。任性的我，在这个增订版，不只重写了【吃完这片肥牛便分手】的部分情节，也新增了短篇故事【囧宴──人类历史上最幸福快乐的婚宴】，这是早前演出的《幸福联婚》的蓝本，亦是我从《打边炉》过渡到《回忆中的香港味道》的恶搞作品。
是次分享会圆满结束，感谢大家的支持和鼓励，特别是即场购买了《回忆中的香港味道》卷一增订版的读者和友好！《回忆中的香港味道》卷三即将在香港书展推出，期待到时候再跟大家见面，一起继续“在饮食文学中寻找香港味道”！
（专栏“何故火锅馆”每月刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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