【标准工时】1.1万元工资线　饮食业代表狠批唔收货

标准工时委员会日前提交方案，立法规定月薪$11,000以下的基层雇员，劳雇双方需订立书面合约列明工时及超时补水条款，而且超时补水不得少于协议工资的1比1，然而各界所期望落实的“标准工时”定义却未有提及，令方案变相成为打工仔与老板自行协议的合约工时。据统计处今年公布的数字，港人入息中位数早已达$15,500，在$11,000的工资线下，究竟有多少基层雇员真能得到保障？

任职屋苑保安的潘先生上班时间为朝7晚7，每日工作12小时，刚调整月薪有12,000元的他刚好不在方案的保障之内。“好无奈，都唔关我事，但无得嗌。”他表示自己已年介65岁，能找到的工作都只能是保安，并谓有人请已经“算系咁”。

潘先生的例子不是独例，上劳工处网站搜寻，月薪低于1.1万的保安员空缺并不多，巿场普遍以月薪$12,000或以上请人，但搜寻$11,000以下的空缺，便不难发现多为清洁杂工、收银员及寿司学徒等饮食业职位。

按岗位设弹性上班时间　牛角老板：员工肯OT仲要为迟少少而趷佢？ （按此进入）

饮食业公认其中一种工时长又低薪的行业，理论上应可跌入保障网，然而饮食业职工总会主席郭宏兴狠批方案不能接受。“今天大部分的中式酒楼，杂工或是楼面的人工起码都有$12,000，现时茶餐厅可能还能以$9,000多元请人，但我估计经济再差，到2020年人工都该调整至超过$11,000，到时候还有多少人会因方案而受惠？”他续称，政府不应经常以难以划一工时为由，将订立标准工时的责任推卸到巿场身上。

“我们不是要求想只做8个钟，就算9个钟10个钟也好，不论工时长或短，起码要订出来大家才有得倾，但我们争取这么久，政府都不敢做‘丑人’，连条线都不敢订。现在方案既无约束力，又要打工仔自己同老板倾，大家都知，打工仔其实哪有‘牙力’，最后合约怎样都只能够无奈接受。”他指只要资方在政策落实前将人工上调至$12,000便能避过条例，所以建议政府最少应该订下政策实施的分水岭，例如以方案公布日前领$11,000元以下的人为当然受惠对象，以防雇主“微调”人工避法例。