岁晚“收成期”密密剪 发型师：最忌客人话“无所谓”
临近岁晚，不少人都会蜂涌地拜会“大师”：发型师。
在人人都赶忙收炉的日子，发型师却反在密密做，与“卖懒”二字难有挂勾。不过别以为他们的工作只是“收两收，剪碎少少，留个阴”般简单，要做到帮每个客人换个新发型而不撞样，其实可不是随便剪两刀般容易。
人人剪发口诀都是个几味，当客人对发型的要求亦是“无所谓”时，背后却大有可能附带著潜台词，入行14年，当了差不多8年发型师的胡经铨（M.C.）指这3个字其实不等于给予发型师自由发挥的空间，“个个上来都话无所谓，但我整完又会有微言。”他表示有些客人的要求更是令他费解，“有时一些内地客会要求我剪得‘有活力啲’、‘生动啲’、‘有气质啲’，这些形容词九唔搭八，我完全理解不到，也曾试过当场忍不住笑了一下。”
同样是剪发 亦见行业差异？
近年兴起漂染新潮的发色，这是M.C.的拿手菜，见他的社交媒体上满布紫、红、蓝等发色便可知。他指平均每天都有2至3个这样的客人，最高1日更曾有6个。其实要染出这样的效果，需要经过繁复费时的工序，因发型师要先把客人的头发漂一次甚至多次，漂至浅色后才再上色，过程动辄要花5至6小时才行，故M.C.表示自己每早11时开工，但下班时间则要根据当天客量而定。M.C.曾染过一个足足花了他3天时间处理的“彩虹头”，但他却补充地说：“其实外国的发型师可能只需花1天便做到，因为他们可全神贯注去做一个客人，但在香港就不行了。”
在外国的发廊，洗、剪、吹各需分开收费，根据网上的资料，在英国伦敦光要洗及吹便要30元英镑（约港币300元），而且男女的收费会不同，有些发廊甚至“修”（trim）与“剪”（cut）的价格亦有不同。眼见香港洗剪吹全餐，普遍200元有找，M.C.认为香港的发型师工作很廉价，虽然有行家月薪超过10万，但亦有多人停流在月薪万多元的水平。要糊口，需要多劳多得，精力自然要四散。见学徒不时向M.C.汇报每位客人的状况，他便一时替左边的客人剪两刀，一时又搓搓右边客人刚漂好的头发，分身不暇。“有时候我觉得在香港做发型师好惨，因为发型师在外国是个专业的行业，但在香港却不是，这令我很失望。”
剪发都有appraisal？
新年前夕是全年最多人来理发的时段，所以M.C.会趁机为自己作一次年度评估，“例如在去年新年做过几多个客人，有多少个是经介绍来的，我都会逐一记录低，然后再与今年的数字做比较。”他指在往年岁晚期间接待了约260个客人，但截至访问当天，他只储得200个客，不过由于距离年三十晚还有数天，所以一切也不能说准，“其实不是没可能，我在高峰期时曾试过1天做19个客。”
中四辍学不是废青 工作岂只为有型
“拿剪刀揾食都是读唔成书”是不少城中人对发型行业的看法。事实上，M.C.就是一个人办：他在中二时发掘到自己对发型设计的兴趣，结果在中四时便辍学入行。发型这行业往往要从最低级的学徒开始做起，M.C.亦不例外，“以我第一日入行开始，其实头两个月基本上是没赚到钱的，因为我每日的工作就是洗楼梯、抹冷气及‘罚企’。”他笑一笑地解释，因当年行业竞争大，所以自己初时得边观察边拿假头练习，到正式落场为客人洗头那天，已是工作第三个月时的事。当时为客人洗一个头只赚得4、5元，染一次头发只得10多20元，可以推算M.C.那时的底薪连洗头佣金结算起来，月薪也只有4、5千元，至当了6年学徒，他才正式升任为发型师。他指在这行生存很简单，“由一些很简单的事情开始做，慢慢地去做上去。”
一步一步累积的不只是经验，还有连带如肩膀痛、肌肉劳损、为客人剪发时导致寒背等的职业病，“还有冬天时会因洗头洗到只手爆拆，红哂，啲脓爆出来又流血。”他不以为意地说，“不过洗得多会免疫（习惯）。”他坦言这些历练是“磨利自己把刀”，可是新一代却未必有同一想法，“好多小朋友觉得做这一行好辛苦，加上人工真的比较少，所以好快便放弃。”他又说有些人喜欢的不是发型设计，而是“发型师个名好有型”，所以最终坚持不了。另亦有人想跳步，“新一代觉得每一件事学懂了便得，没想过要再深入地研究”，他幽幽地继续说：“如果真的喜欢，是不会觉得自己会停下来的。”M.C.著口常常提著“兴趣”和“努力”，过去曾上堂练习、找朋友当模特儿试头及转公司广阔眼界，亦讽刺时下一些新生代：“不是你在IVE读了1、2年就代表无敌，什么都识，我们基本上不会认可的。”
靠一双手打的天下，M.C.现在与别人合伙在尖沙咀开了这楼上舖，如其他发型师一样亦是每周只放一天假，但他说有时亦会将假期放弃，“揾食艰难嘛，”他咯咯地笑，“做得就做啦。”说得老练，但其实他才刚踏入30岁。