【中秋】月饼落肚脂肪升　靠食减返磅？营养师比较五大饮食法好坏

中秋佳节，打工仔都要开怀大吃汤圆月饼，又要出席聚会饭局。只是从美食之海归来后看到节节上升的磅数，不少人都会重新开始减肥大计！
既然问题出在食，那便由食入手解决。饮食法成为不少人的首选减肥方法，市面流行数种大热饮食法，包括生酮饮食法、16:8 断食法、减糖、减碳、隔日断食法等等，它们有何分别？各个方法的优、缺点呢？本地认可营养师为大家一一解答。

中秋美食多，饭局赏月等活动的高涨气氛也会使人开怀大吃；有些人担心一旦吃多了，只能对著积聚起来的脂肪欲哭无泪。其实现时很多减肥方法都由吃入手，例如本港非常流行的生酮饮食法、16:8断食法、减糖饮食法、减碳饮食法和隔日断食法，都鼓励人们注重饮食搭配，降低减肥的门槛。

身为营养师兼“家营营养中心”创办人的吴耀芬（Kathy）指，香港以生酮饮食、低糖饮食、运动减肥为大趋势，另外减碳及断食法都逐渐受到关注。因此，她简单比较了生酮饮食、减糖饮食、减碳饮食、16:8断食和隔天断食法五种饮食法的特色及优缺点。

中秋前后，打工仔想开始减肥大计的话，不妨参考一下哪种适合自己。

生酮饮食法

特色：每天热量来源应有75-80%来自脂肪，15-20%来自蛋白质，不多于5%来自碳水化合物
优点：短时间内减肥效果明显

缺点：要求严格，外出进食太多限制，不易维持
　　　长时间进行可能会出现酮酸中毒、便秘、加重肝、肾、心血管负担等等

16:8 断食法

特色：每日空腹16小时，只在8小时内进食
优点：大部分人容易实行
　　　只需减少热量摄取，不需考虑食物选择和质素，较少限制
缺点：需每天实行，较难长时间维持

减糖饮食

特色：减少摄取食物中的糖分（通常指砂糖或糖浆）
　　　例如限制进食含糖饮品、零食、甜品、果汁
优点：最容易做到，因为其他食物的份量和选择不限
缺点：缺乏全面的饮食改善，所以效果短暂，只能减去少部分磅数

减碳饮食

特色：减少摄取碳水化合物 （包括粥粉面饭、面包、饼干及高淀粉质疏果等食物）
优点：适合较喜欢进食肉类的人士

缺点：缺乏全面的饮食改善，所以效果短暂，只能减去少部分磅数
　　　碳水化合物摄取不足可能会造成疲倦、集中力下降、头晕、心情烦躁等情况

隔日断食（Alternative Day Fasting）

特色：每周只需要3-4天进行断食，断食和正常进食隔日交替
优点：相比其他断食法较容易实行和长时间持续
　　　只需减少热量摄取，不需考虑食物选择和质素，较少限制
　　　对身体有较少负面影响
缺点：缺乏全面的饮食改善
　　　没有考虑食物的质素，所以也有机会出现营养不良的情况

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