减肥食谱两周减5kg不复胖！韩妹5大健康食谱：火锅可以这样煮！

减肥食谱公开！两周可以这样吃？相信不少女生都对美食难以抵挡，特别是在减肥期间，更易产生叛逆的念头，想要“报复式吃喝”。若减肥计划过于苛刻，当初的决心或会因而减半，很快便会回复原状，故不妨从选择食材和烹调手法中著手，让自己可在减肥和美食之间，取得平衡。有韩国女生早前在网上分享在两星期内减5公斤的食谱，其中以下5款，更是不错之选。

近来天气转凉，每次想做减肥运动，都会因被窝太暖，而令计划告吹。这时可转往饮食著手，透过健康美食，轻松地减磅。韩国女生정래현开设YouTube频道“RAE’staurant”，分享自己的日常，其中影片《厨师的饱腹减肥餐单》，更记述了她在两星期内，每日煮出不同食物，成功由53.2公斤减至48.5公斤，不用挨饿同时，成效不错。

减肥食谱一：减肥也可吃火锅

虽然她在影片中，没说明每天吃多少食物，但所分享的美食，看似邪恶得来，其实都算健康，大部分都是蔬果类。其中她以火锅作午餐，会先将一般汤包，放进滚水内一会后再拿起，让汤水较有味道，然后加入大量菜类垫底，如大白菜、小白菜和菇类等，再放入肉类。她补充，会选择烤肉常用的肉类，来代替牛前胸肉。最后她会再加入金菇，煮熟后可沾一点甜辣酱吃。至于该日的早餐和晚餐，则分别以香蕉豆乳及简单的西兰花沙律，来平衡当日的营养摄取量。

减肥食谱二：栉瓜煎饼

在减肥期间，她亦会吃栉瓜煎饼。先将4只鸡蛋打匀，然后在平底锅上洒油，待热后倒入蛋汁，趁未凝结前，在上面放上切片栉瓜，再倒下剩余蛋汁铺面，并晒上少量盐。当煎一段时间、蛋汁约半熟状态后，可尝试将煎饼翻转再煎，最后放到碟上便可。

栉瓜可说减肥必备食物，蕴含膳食纤维及多种营养，可助促进新陈代谢，消除水肿，还能改善贫血问题，而且每100克（即一条左右）只约20卡路里、7克碳水化合物，对减肥甚有帮助。

减肥食谱三：煎豆腐

除了栉瓜，豆腐也是个不错的减肥选择。她先将切粒豆腐，放在平底锅上煎烤，然后倒在碟上备用。再将少量蒜头和葱花煎香，加入小白菜后，倒进少量鼓油、蚝油和油调味，最后放入豆腐并翻炒，让味道更为均匀。由于豆腐含有丰富蛋白质，亦有植物化学物大豆皂苷，可助减少囤积脂肪，达致减肥效果。

减肥食谱四：吞拿鱼包饭

先将椰菜洗净，并逐片撕开，然后隔水蒸4至5分钟。同时可利用平底锅，炒香蒜泥和葱花，再加入切粒洋葱，倒入一匙鼓油，然后打开吞拿鱼（又称鲔鱼、金枪鱼）罐头，隔水后放进锅内，并混入各一匙的味噌和辣椒酱，最后倒入半杯水、少量胡椒和油炒匀。完成后，可按喜欢的份量，放到椰菜上，并伴入混合麦皮的米饭，再包起来吃，这样便很有饱腹感。

减肥食谱五：鸡胸椰菜花饭

为减少摄取太多碳水化合物，可将椰菜花切成米粒般大小，然后倒入平底锅上煎，再加入泡菜、适量胡椒、少许辣椒酱，以及切成小块的鸡粒，一起翻炒，最后倒入少许油，便可以上锅。若想多混色彩和味道，可在饭上加只半熟太阳蛋和少许芝麻，让口感更丰富。

资料来源：YouTube@래스토랑RAE’staurant