减肥｜女星都靠蝶豆花排毒去水肿！营养师：有助减低暴饮暴食倾向

【减肥／蝶豆花功效】近期火热剧《华灯初上》中，饰演夜总会小姐百合的谢欣颖，现实中反差萌极大。她由出道至今向来都给人感觉相当瘦，不过她曾自爆以前因压力过大，而狂吃朱古力和甜食，最终暴肥了7公斤，使脸愈来愈圆，更曾被导演及剧组斥责。自此她开始注重体型，长期维持在43-45公斤，除了控制饮食多做运动外，她亦靠一种“秘密武器”，有助排毒去水肿，到底是什么呢？

减肥｜谢欣颖不但有个人的独特减肥法则，她亦靠一种“秘密武器”，有助排毒去水肿。她除了一天饮2公升水外，有时候亦会自制饮料取代清水，例如：苹果肉桂水、苹果蝶豆花果干水等，这一类的健康饮品。其实近年蝶豆花饮品都十分流行，毕竟会变色深受女士们喜爱，而且有人会饮用蝶豆花去减肥、去水肿等等，《01女生》记者查询了营养师的专业意见，为大家拆解蝶豆花的营养价值，蝶豆花是否真能有助减肥排毒？

减肥｜蝶豆花功效

蝶豆花（butterfly pea）富含花青素，造成其独特的紫蓝颜色。因此不少饮品制造商可能会在化妆品中使用蝶豆花或作为食品、饮料和纺织品的天然染料。蝶豆花中的花青素达一般植物的10倍，而且泡茶接近零卡路里，是比起蓝莓更好的日常摄取方法。花青素这种强效的抗氧化物本身有助保护眼部健康，可透过帮助清除来自环境中自由基与有毒化学物，减少对视网膜收到的日常的伤害，改善眼睛疲劳及保持湿润，非常适合需要长时间对电脑工作的人士饮用。

减肥｜蝶豆花可瘦身？

蝶豆花亦含有其他几种抗氧化剂，包括山奈酚可帮助杀死癌细胞、以及对香豆酸具有抗炎、抗菌和抗病毒作用。减肥方面，由于蝶豆花可以帮助阻止体内脂肪细胞的合成、以及稳定血糖以减低血糖浮动带来的暴饮暴食倾向，所以亦有一定帮助。蝶豆花所含的钾离子相对较高，因此可以帮助排出多余的盐分达到去水肿功效。

减肥｜蝶豆花会损害健康吗？

不过由于蝶豆花具有缩宫的效果，因此孕妇不建议饮用。另外蝶豆花有抗凝血作用，进食“华法林”药物，以及预备进行手术前的病人亦应该避免。