宵夜一定会胖？日本研究：食宵夜并不是变肥主因！平躺床上都能瘦

【减肥／宵夜】相信不少人都会有进食宵夜的习惯，有些女生明明都希望进食宵夜，但为了保持体态只好死忍，忍耐一整晚肚子在咕噜咕噜地叫，到底应该忍一时口腹之欲，还是不顾一切“饮饱食醉”呢？有研究指出原来食宵夜不单不会长胖，反而好处多多，那么女生们就不用再为了减肥或怕长胖而不进食宵夜了。

日本冈山大学研究推翻以往睡前进食会长胖，研究通过三年时间观察1573名日本中年、老年人的血糖水平，当中发现有20%的人有睡前2小时有进食的习惯，结果他们的血糖水平亦偏高或偏低，跟一般人无异，得知进食宵夜并不是体重增加的主要因素。不过，研究只针对血糖的问题，并没有加设其他饮食或不良习惯，如有吸烟、饮酒的习惯，因此研究中都建议大家可多进食蔬菜，减少进食将血糖上升的白饭，宵夜亦尽量选择不要太肥腻的食物，否则令肠胃无法消化及引致其他肠胃问题。

【减肥／宵夜】1. 改善夜间肌肉合成

睡觉前不能吃的常见原因之一是体重增加，当然睡前暴饮暴食对身体也不好。 不过事实证明，宵夜实际上有助于改善体态。2015年1月，《​Nutrients》​的一项研究表明，睡前零食有助于男性在睡眠中合成肌肉。 研究建议将饮食热量限制在150卡路里。 2017年12月刊登在《​Journal of Nutrition​》上的研究表明，宵夜中含有40克蛋白质。 虽然比150卡路里稍微多一点，但是进食蛋白质还是不错的主意。

【减肥／宵夜】2.改善新陈代谢

女生经常担心体重增加，就不要忽视新陈代谢。 身体将食物转化为能量的过程。 当身体不能充分发挥作用时，你的身体会储存更多的脂肪。因此你想减肥，就要保证你的新陈代谢功能达到最佳状态。研究指出男性和女性在睡前进食，新陈代谢会得到了改善或加快。

【减肥／宵夜】3.改善早餐的食欲

这听起来可能有点奇怪，但睡前进食可以减轻早上时的饥饿感。如果你是打算减肥的话，那么减少食欲是一个好的开始，所以睡前进食有助减退食欲。研究都说明了宵夜可会降低早晨时的食欲。

【减肥／宵夜】4.有助改善失眠问题

原来宵夜有助改善失眠问题，当然需选择进食一些能提高睡眠效能的营养食物，进食含有褪黑激素的零食，如核桃、杏仁等等，更容易入睡。 在2017年的《Nutrients》报道中指出，含褪黑激素的食物是能改善睡眠质量及对失眠症患者有极大帮助。由于褪黑激素是调节睡眠周期的体内激素，夜间数值上升，早晨数值下降。 当睡眠不足会导致体重增加，所以睡前进食不但有更好的睡眠，而且不会造成肥胖的问题。