营养师教5大头皮问题警示+护发饮食 脱发严重是“2营养素”不足
头发有问题，先检查头皮！
台湾营养师高敏敏在Facebook社团“高敏敏营养师的健康生活 分享瘦身 料理 生活”发文感叹，“现在人的头皮问题真的越来越多了”，她指出其实头发是很直接反映身体健康状态的部位之一，但往往被大家忽略。高敏敏另外附上五项头皮不健康的警示指标，一起来看看吧！
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1. 压力型稀疏
高敏敏指出，压力会造成水溶性的维他命流失，尤其是维他命C跟B群。建议每天吃新鲜蔬果，一次至少吃两拳头份量水果加上两碗蔬菜。
2. 易断发质
平时容易断发，可能和平时吃的蛋白质品质不佳有关，高敏敏建议避免食用加工食品，例如香肠、烟肉、腊肉、火腿、丸类、火锅料制品等。以原型为主，像是豆腐、豆制品、肉类、蛋类、鱼类等都是优质蛋白质，是维持头发健康重要的基底！
3. 干枯发质
如果经常乱节食、偏食，会容易让身体的好油跟水分摄取不足，容易导致头发干枯无光泽。建议多喝水，每日水分至少2000cc以上。另外，高敏敏特别提醒“不要害怕吃油”，强掉多补充好油食物像是牛油果、苦茶油、坚果或坚果饮等，“吃到好的油脂来源，让发丝光亮有光泽感”。
4. 落发
高敏敏表示落发严重可能是矿物质铁跟锌摄取不足，导致头皮供养不够，而不健康的头皮就像土壤贫瘠的地方，长不出茂盛的树木，自然会产生落发。建议多补充铁、补锌再搭配维他命C食物，帮助营养吸收！
另外吃猪肝、鸭血、苋菜、蚝等食物，再搭配新鲜水果维他命C来帮助铁质吸收更好！
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5. 头皮问题
高敏敏指出，头皮干痒、出油代表身体处于发炎状态，因此多吃抗发炎食物，例如一周两到三次鱼油或藻油，新鲜鱼类、海藻、亚麻仁籽油都是好选择。
文末高敏敏再次提醒，从“吃”做改善是很好的方式，对身体也更健康，内外都能兼顾。不过除了饮食，平时也要多注意避免烟酒、勿熬夜、适度放松压力也不要乱节食，毕竟营养不良发丝首当其冲！
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