青瓜减肥｜周扬青减44磅　日女星3周腰瘦3吋　每餐1条可少吸500卡

减肥要选对方法，更要配合有效减脂的减肥食物，才令减肥事半功倍，周杨青都有用的青瓜正是其中一种集多功能的减肥食物。连日本米芝莲厨师都推荐，还有荞麦籽，他们亲试平均1个月减了5kg，也找来艺人一同实测， 到底为何这些食材可以帮助减肥？营养师又有何看法？还有哪些减肥食物？

日本米芝莲厨师分享两大减肥食物　平均1个月减了5kg

日本节目《得する人、损する人》曾请来两位日本米芝莲厨师野崎洋光和桥本干各自分享减肥的方法。

野崎洋光因店务繁忙，食饭时间短、又食无定时，每次食饭都是大啖大啖倒进口，加上作为厨师的经常要试食，体重愈来愈重，高峰时期曾重达68kg；后来，他决定以青瓜减肥，他指只需在餐前吃1条青瓜，成功2个月减至57kg，一共11kg；节目也请来艺人福田明日香实测3星期，结果在没有节食和运动下，体重下降了2.5kg，腰围亦减了9.5cm。

▼▼▼不单是厨师野崎洋光用青瓜减肥，罗志祥前女友周扬青也曾分享自创3天青瓜餐单，按图看看不同人士的成果▼▼▼

青瓜减肥法　营养师：等于每天减少500卡摄取

节目中请来专家解释，指青瓜含有非常丰富的磷脂酶脂可有助减肥，01女生便向澳大利亚注册营养师陈曼婷（Ariel）查询：“青瓜的减肥作用与磷脂酶关系不大，人体中的磷脂主要是细胞壁的构成物，而非一般体内脂肪。”

陈曼婷指青瓜能有助减肥是卡路里低，每碗只有15卡，水分含量高达96%，当中含有的果胶，能预防便秘，并清除宿便；葫芦素则可抑压脂肪组织生成，及降低食欲；高钾质，亦有助去水肿：“胃部空间有限，1200-1600毫升的食物便有饱腹感，等于1份“碟头饭”配1杯饮料的份量。如果饭前先进食1条约300克的青瓜便占据约1/3的胃容量，自然其他食物摄取量便相应减少。以女士1500卡餐单来说，已经等于减少500卡路里摄取，足够每周减1kg。”

荞麦籽纤维高助减重　可拌入米饭、粥或沙律食用

另一位厨师桥本干则推荐饭前1杯荞麦籽，在没有运动和改变饮食习惯下，1个月减去9kg，陈曼婷指：“原粒荞麦籽未经去壳纤维成分高，加入饮食中能够帮助减重，同时富含维生素B2，B3和B5以及锰，镁，磷和锌等矿物质；低升糖指数，进食后不会导致血糖急速上落，因此饱腹感更强。”

▼▼▼看看厨师桥本干如何吃荞麦籽，营养师陈曼婷（Ariel）又有甚么推荐食法▼▼▼

▼▼▼除了青瓜、荞麦籽，营养师陈曼婷（Ariel）推荐甚么帮助减肥食物▼▼▼

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