【中秋节】奶黄、冰皮、传统月饼卡路里公开　减肥女生营养师建议

中秋节又到了，月饼开始出动，但对于减肥为终身事业的女生来说，又是一个艰难时刻，到底食一个月饼会不会增磅？又如何食月饼才能Keep住身材？由营养师为我们一一讲解吧。

每逢节日，都有不少应节的传统食物，节日过后，便成了增磅之时，到底应节食物，像是中秋节的月饼，都是极高卡路里，而且会阻碍减肥呢？澳大利亚注册营养师陈曼婷（Ariel）便接受01女生访问，教大家如何可以在食月饼下，体重安然度过中秋节。

月饼卡路里惊人？奶黄、冰皮、传统月饼卡路里公开

“食月饼其实都不一定会肥，视乎份量控制！”营养师陈曼婷说道，以100g份量计算，会发现各种月饼热量相差不大，最多只有约80 - 100卡差异，因此，进食月饼最需要注意的是“份量”。

按图先看营养师陈曼婷（Ariel）分享的月饼卡路里＝＝＞

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五仁月饼　最高卡小心中伏

不论是传统饼店、酒店，还是小店，市面上出现大量新兴月饼，如各式各样的流心紫薯、红豆、抹茶，以及冰皮月饼口味，陈曼婷指这些月饼相对较传统月饼较低卡路里：“因为新一代都比较注重健康，每个大概150 - 200卡，少于一平碗白饭。只要搭配得宜，适量进食都可以。”她又提醒，五仁月饼与含蛋黄的莲蓉月饼是最高卡路里，只要连续每日进食1个五仁月饼或双黄莲蓉月饼，10天时间，就会增磅1kg。

营养师推荐冰皮月饼　当日早晚餐也应调整？

陈曼婷建议当天要是会食月饼，可从早晚餐入手：早餐可改为轻食，如1个饭团加1包脱脂奶、1份三文治加1杯无糖柠檬茶、1份水果加1杯乳酪等；晚餐方面，则建议“走淀粉”，但可正常食用各种家菜小炒及蔬菜。陈曼婷：“基本上节省出来的卡路里，已经足够cover（抵销）1个迷你月饼的热量。”她补充，近年各大商家留意到香港人愈来愈注重健康，推出的迷你月饼，都是低脂的选择。

除了市面实体店的月饼外，近期也非常流行帮衬小店，它们的月饼各有特色，按图看看有甚么推介＝＝＞

4款卡路里较低口味　奶黄月饼也有一大优点？

在市面上各式各样的月饼中，陈曼婷最推荐冰皮月饼与迷你奶黄月饼：“冰皮月饼以糯米制成，而非像传统月饼使用牛油或猪油，一般卡路里较低之余，可少量购买，应节又不会造成卡路里负担。加上冰皮月饼的馅料都是芒果、绿豆蓉、抹茶、榴梿等口味，卡路里比较低；另外，迷你奶黄月饼都是不错的选择。虽然佢卡路里及脂肪密度较高，但一般都只有50克或以下，加上食一个已经颇为饱肚，非常方便控制摄取份量。”

陈曼婷又提醒，由于冰皮月饼经过冷藏，可能会引起正在经期女性的不适感，而冰皮月饼用的糯米粉制成，大量食用对肠胃较弱的人仕可能会造成胀气或消化不良等问题。

健身教练 Willa Wong曾分享一些餐厅的卡路里估算，如茶餐厅、five guys、寿司郎等，就连甜品店Gram也有纪录，按图看看香港热门餐厅卡路里＝＝＞