【香港制造．二】皮具女师傅40年坚持留港 一手一脚缝牛皮
那些年，制造业占了香港GDP四分之一，多少香港工人深信有一门手艺，等如拥有源源不绝生财的资产。手艺不会背叛人，环境却会；上世纪八十年代工厂北移，工人的手艺如同自身社会价值一样无处安放。
新师傅和飞姐就是芸芸工人中的其中两人。他们都在年轻时投身皮革产品制造业，中年走上了两条不同的求存之路：一人随队北上打拼多年却换不回亲情；另一人坚持留港，靠人脉和“全能”手艺竟能四十多年一直在香港从事制造业。殊途同归，年逾半百的他们如今再聚首于港，成为“香港制造”再生的一份子。
“我有家庭，一定不会北上”
飞姐已习惯每隔几年转一次工。和新师傅差不多，她也是十来岁的时候随亲友入行，学习制造皮具的相关手艺。她多数时间做大厂，即是每个工序分工、工人整天重复做同一个工序那种制作模式。按理这样工人只会学懂整个制作过程的其中一环，但“飞姐”笑言自己一向“坐唔定”，最爱“逾矩”又“八卦”，经常转换工作岗位。“长期做死同一个工序，好闷！”当年有些工厂在天台染皮，那边通常只有男性工人，但“八卦”的飞姐也会跑上天台凑热闹。也因“好学”之故，她每个工序的手工都会。
80年代本港工厂陆续北移起，飞姐就过住每隔几年转一次工的规律。“我有家庭，照顾女儿是我生活的第一位，我一定不会北上工作的了。所以每次都是间厂一搬上内地，我就另找一间还在香港的工厂。”
至90年代，本港还有少量“办房”——即是只生产少量“样板”的地方。“做办房对手工的要求更高，因为是生产样板予内地工厂作参考。”但每个“办房”通常只聘请数名工人，工作机会不多，为何飞姐总能找到“办房”工作？“可能因为我识人多吧。日间工作、回家煮晚饭后，我有时还会再到一些职业再培训学校上课，认识了不少朋友。他们不少也是工厂工人出身，总有相关的工作机会介绍。”另一个她谦虚没有说出口的原因应该是，她手工全能而精细，才能在工作机会愈来愈少的情况下，一直在同一行站得住脚。
这样下来四十年，飞姐竟能一直从事“香港制造”，也算是异数。
2016年，全港只有3.8%人口从事制造业，相反从事服务业的人口则有87.7%。
－2016年中期人口统计报告
曾转行做收银员 但还是造袋更有满足感
飞姐在每次失业期间，曾短暂从事其他行业，“做过一星期大型连锁超市的售货员，但不喜欢。还是造皮，一手一脚完成一件实物的感觉，有满足感多很多。”因此只要一找到制造业相关的工作，她没有一丝犹疑，都会选择重操故业。
他们当年的旧同事，不少都转行了。保安、清洁工、侍应、收银员，甚么工种也有。少数手工较好的，获外国大型品牌驻港的维修站聘请，专门维修名牌手袋或皮制饰品。“维修厂的工资也很高、有时比做办房更高，因对手工的要求更高。”但也只是“香港维修”，而非“香港制造”了。
数年前，新师傅和飞姐找到一间锐意推动“香港制造”的社会企业（社企），得以再投身制造业。虽然该社企的寿命也不长，但他们在那里工作时，认识了80后皮革用品设计师Ben。社企于去年初因营业额及管理问题而结业，两人又成失业大军；Ben本来就欲聘请数名自家品牌专属的工人，得知他们回复自由身，就决定邀请两老加盟。
土生土长的年轻设计师如Ben创立品牌，锐意扎根香港，老师傅如何成为“香港制造”再生的一份子？请看下一集。