【长发罢市一周年】干货旧档主:选择续租,这刻就要开心

撰文: 李慧筠
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去年2月,一连七日的“长发罢市”并没有为这个屋邨街市带来圆满结局,最终还是被领展甩售予建华。湿漉漉的街市化身蓝光水族馆,一切像电视剧换布景板,说换就换。
访问由前长发邨商户联会主席李锦源拒绝访问开始,他只说长发是一幅大拼图,砌砌拼拼会洞见些什么——寻寻觅觅,终找到愿意分享的旧档主与青衣年轻街坊。在旧街市人的一片沉默中,新街市开张接近两个月,当初参与罢市的人,今天,在想什么?
(长发罢市一周年系列之二)

商户罢市、抗议,成为全城热话;陈先生(化名)和街坊轻轻地说:“激烈过后,完结了,还是要做。”(陈焯𪸩摄)

【长发罢市一周年】档贩的静默与遗忘 档主二代:我比父母更沮丧

透过区议员、社区组织找寻旧档主访问,总被档主拒绝,原因是“怕被寻仇”。新年过后的街市,干货区人流不算多,纵是相对较旺的钟数,档主仍然清闲,趋前访问,主动提出匿名受访并没有打动档主,继续被拒。

好不容易找到了干货档主陈先生(化名),他待在收银机前问道:“如果那么多档主都不肯答你,你觉得生意好不好?”“你意思是档主不回答背后有原因?”“差啰。四点几钟应该好多人,你看我多清闲。”每年新正头过后总进入淡季,他推断因为街坊在装修三个月期间外出消费,可能还未适应回来买𩠌,始终不能用此数字作准,跟以前比较。

经历房屋署、领展至建华街市年代,陈先生说,未来的事没人知,或者一年比一年好,或者租金加幅;感觉如同鱼儿,他们一直观看世态变化,顺流而生。(钟伟德摄)

由休息一天转为无休抵成本 “接受了就不会后悔”

参加过一年前的罢市,阻不了建华入主,陈先生后来选择留下。干货租金升幅不如湿货档高,租金加约四成左右,他考虑过可以负担,于是签约。“你到哪儿做生意都要从头起步,但这里不用。我相信有班熟客仔仍在这里。”他坚持大部分货品维持原价,但为了应付租金,他从每星期休息一天转为无休,心想最多勤力一点把成本补回来。“是对自己不公平,但自己接受了就不会后悔。”

陈先生比想像中气定神闲,除了稍嫌人流零落,并没有要控诉什么。“我知道网上有人说要抵制建华,不来新街市,不买他们的东西。”但他觉得建华入主后街市管理比以前好。像他们需要订制街市价钱牌,职员马上就去办;地上有水渍,职员马上来扫;有什么问题,职员马上来沟通。

商户如陈先生(化名)和郑先生(化名)觉得现时建华管理有倾有讲,而且有效率,确实比领展时期好、干净和统一。(钟伟德摄)

比“领展”更好更干净 街坊:“冷静点回头想想”

旁边的档主郑先生(化名)搭嘴说:“畀着以前领展,起码等半个钟先帮你搞!”新街市规管在部分档主心中,是令大家自律的契机。例如档主请假要早一星期向管理公司申请,陈先生认为尚算合理。“在管理公司角度叫人不要休息,我赞成,地铁沿线甲级商场,有舖头休息吗?”相对旧街市会觉得不自由吗?“现在也不是不自由。我觉得这是进步。香港社会趋势都会这样,做生意啰。像市政街市(食环署街市),政府也不让你休息,只不过太宽松无人管,导致无人开档。现在它(建华)有好的管理,街坊逛街市时起码有店舖营业。”

档主早在签约之前,就被告知请假、摆货、时间等等新规矩。陈先生觉得这是大公司的游戏规则,旧档主选择留与不留,全属自己衡量。他以打工仔作比喻,如果喜欢五天工作,有公司要求你六天工作,就不要做了,去找五天的工作吧。规管带来了整洁和秩序,他说:“你看到现在没有店舖在路上摆货,全都四四正正,对吧?”

清洁工不停清洗鱼档附近的地面,商户对此赞好。街坊也说,尔今干净企理,而且行动不便、坐轮椅人士也较易通过。(钟伟德摄)

正在店内购物的太太在此时搭嘴:“事实是有人觉得新街市好行,而价钱本来都倾向贵,跟以前分别不大。”一头白发的她似乎年纪不轻,眼神直勾勾的,摆手伸向通道续说:“你太激烈没有用。冷静点回头想想,以前打交也走不过的路,现在推轮椅又过得,拖住买𩠌车也走得。”陈先生轻声回应:“激烈过后,完结了,也要做。”

人很现实,也很善忘

长发街市从房屋署、领展变成今天的私营街市,陈先生见证多年变化,他看看周遭的装饰说,甚至不久将来,街市会变得更靓。问道改变也是无不可吗?他说是。虽然他又说:“改不改变,不是我们小商户话事,是大业主话事。不过一间大公司有自己的改革,难道不可以吗?”但一年前罢市,不也是相信可以改变到什么吗?陈先生平静回答,是没什么可以做到。“我们(罢市时)发表心声,因为当时得知公司(建华)的负面情况,媒体说它管理差,对商户不好等等。但在这一刻,全部都见不到。”

“我不会后悔当日罢市。罢市前后很多事情是未知的。当初团结罢市,是为了将来好,大家有机会继续做生意。就算旧商户做不到,也希望其他人做到或有所警惕。”邻店的孩子来玩,他一边给他找换零钱边说:“发现之前的疑虑没有了,硬件环境齐备,营运方面就要靠自己,既然签了两年约就到时先算。”

去年清场的时候,没有全体撤离的悲壮。一档一档商户静静关上门闸,在强颜欢笑和彼此慰问中离去。(鲁嘉裕摄)

“你们怀念过旧街市吗?”

“没,因为街市愈变愈好。”陈先生斩钉截铁。“装修之后,我都忘记了。”

“真的没什么印象。”邻档郑先生说:“我只记得档旁这条路。”

“人很善忘。”

“那倒也是。”

翻看过往报道,陈先生在长发告别日的合照中微笑。合照中有人退休,有人转战马湾,当时的他心猿意马,不知有没有机会留在长发,直至退休。以往他会走到湿货档跟朋友聊聊天,尔今湿货旧档所剩无几,他说没有唏嘘,这世界弱肉强食,没得讲;这是现实环境,无办法。“接受了做,这一刻就要开心。很现实的,要看租金,两年后如果他加我一倍租,到时我就跟他说Bye-bye。”陈先生说。

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陈先生说,是因为恐惧,所以罢市抗争;现在恐惧消失了,实在想不到要批评的理由。(蔡正邦摄)