【城市字海】武馆字“正气”、酒店字圆润？　赏城市手造字海风景

“香港的建筑稠密，街道上的招牌、商标、街牌、海报广告、告示都被挤压在狭小的城市空间，构成了像字海一样的城市景观。字海里的文字风格、载体、制作工艺都是本土城市美学，反映了这个城市的人文精神与历史文化。”长春社文化古迹资源中心（CACHe）策划“城市字海 ”展览，走访八位文字工匠，包括手写字、金漆字、胶字、金属字、霓虹灯字、鉴字、已消失的植字和现代文字设计师。透过观察文字，去了解一个城市。
摄影：黄泳桦

海味店讲气派用金漆招牌  正气医生用北魏体

CACHe项目经理梁梓豪指计划蕴酿两三年，因近年多了人谈论字体，如香港劲揪体的爆起、地铁宋等，勾起大家对文字的兴趣。不过，这些讨论多从设计角度出发，包括可阅读性，有没有系统等，而他们想从工艺说起。所谓城市字海不只是手作招牌上的文字，而是城市每个角落的文字如何出现。

一. 手写字
先由写字匠（俗称写字佬）拿起毛笔，一笔一划为店舖写招牌，如华戈。当写字匠不简单，写得一手好字以外，必须懂多种字体，以前更会考虑你是什么行业，如何造字才构思用什么字体。饮食、酒店、同乡会多用颜体或王体，华戈说：“字厚，珠圆玉润，令人有宾至如归感觉。”而武馆、医馆要正气，多北魏楷书。

二. 手造
造字是指呈现方法，用不同物料、方式造出来的字可予人差天共地的感觉差天共地。酒楼、药材、海味店多用金漆招牌，先在木版雕出字型，后髹金漆或贴金箔。见到金漆招牌如信心保证，故不少店舖视为镇店之宝。高档次的店舖如金铺，亦爱用铜字。“卜面”铜字立体突出，电镀的颜色选择比Iphone更多，如金色、玫瑰金、古铜。不过，用铜字要靓，一周须用“省铜水”打磨一两次，俗语“省靓招牌”就由此而来。

同乡会工会的字“烘”出来？  消失中的“搧灰字”

“计划之难是有时找到那些字，但找不到人，如搧灰字。”梁慨叹。搧灰字多出现于唐楼外的招牌，如同乡会、工会和舞会。据写字匠所言，搧灰字的造法是先写字，用过底纸和过底粉把字印上墙，再用灰把字烘出来，最后以竹叶把字勾出来。搧灰字的造法仍有很多，但一切无从稽考，梁解释找不到造字师傅考证，故搧灰字未收录在这次的计划之中。

利东街被统一管理  街道“人气”不再

“如果没有了文字，我们没有了什么？”梁梓豪问，这个答案可于重建后的利东街找到。

为何由手造招牌、手写字谈到城市景观？“以前利东街那片字海，在香港随处可见。我们常说香港街道很有‘人气’，大概‘人气’就沿自杂乱无章的招牌、不同原料做成的广告灯箱。那些突出的横向招牌，好像有人拦住你，要和同你沟通，令我觉得这条街有人气。我们常说人文气息，即使就算无人，也有很多事发生。以前店舖竞争，你的招牌挡了我三分，我就挡你四分，形成杂乱城市字海形象。”医生招牌用白底黑字，做生意用白底红字，海味店用金漆，各有个性。

梁形容新的利东街冷漠、冷淡，即使标榜保留昔日社区特色，但不论从空间格局、如何使用、店舖文字展示都被统一管理，“你走去玩雕塑，管理员一定会阻止，更加不会让店铺把招牌出来，因为街道不是属于大家，是属于管理公司。”

夜总会多用霓虹字？  从造字侧看社会脉络 

梁梓豪不想大家只是一窝蜂怀旧、拍照留念，然后看着它消逝，再如此轮回下去。“现在很多人见到招牌、旧建筑‘哗，好有Feel’举机就拍，你问多句‘有Feel’即系点？他答不出。”梁解释，城市美学是一种视觉呈现，谈的是它的价值。简单来说“靓不靓”，“点解靓”？他认为因为手造招牌令街道有人文气息，工匠每设计一个字都有考虑——如何让路人看得舒服、如何跟那行业配合。“我们希望大家也认同用文字勾勒工艺是其中一个文化价值，是本土美学。”

说到底，还是离不开保育，梁认为：“不是说旧就一定要保留，你说‘有Feel’但又说不出由来，不如由工艺作为其中一个面向，文字作为一个城市景气的主轴。如霓虹灯不是香港独有，台南美国也有，但师传的工艺和社会发展脉落是有互动，例如80、90年代社会经济起飞，消费主义盛行，大量娱乐场所都用霓虹灯。”巨型、闪烁的霓虹灯兴盛见证一个夜夜笙歌、跑照跑、舞照跳的辉煌时代，“酒楼用红蓝绿，我猜是纸醉金迷吧，金融多用金色，比较直接。这都是本土的味道。”

“现在香港的保育停留于争论‘要不要保育这幢建筑？’。大家对于整个城市景观未有关注，那不是一种好的讨论土壤。”拆手作招牌背后牵连的不只有招牌、还有整个文字工艺行业以至整个城市字景的消失。反之，一个区的重建，更新的除了楼宇和街道，改变的还有街道自主权、空间管理模式，连带那一片字海也难以重现。

“如果没有了文字，我们没有了什么？”看过展览，或许会得到答案。

香港赛马会社区资助计划 — 社区文化遗产保育计划
城市字海 – 香港文字景观展览
开幕日期：2月18日
时间：下午3时
展览日期：2月18日 至 4月1日
时间: 星期二至六 上午10时至下午1时；下午2时至下午6时
地点: 长春社文化古迹资源中心 香港西营盘西边街36A后座

活动－字“营”散步
日期：2月18日
时间：下午3时30 / 4时:30 出发
集合：长春社文化古迹资源中心
名额：每团20人 （现场集合，先到先得）