强拍香槟大厦│前建筑师接手尖沙咀仅存办馆　转型网购叹难阻发展

过往香港有不少小型办馆和杂货店，惟近年相继被超级市场和商场取代。有一间有逾半世纪历史的办馆，至今仍隐身于尖沙咀闹市，位置正是在近日被申请强拍的香槟大厦地库之中。
开业已52年的波记粮食，售卖各式各样的粮油杂货。别看它面积小小，一些知名食肆如香港老饭店、新同乐以及多间韩国餐厅都有向他们取货；波记第二代负责人更是放弃当建筑师和警队督察，回来接手家族事业。随着香槟大厦被收购、强拍、不日清拆重建，为了适应时代，小商户离开香槟之后又何去何从？
【强拍香槟大厦见证者之三】

在灯光昏暗的地库之中，一个白底红字的招牌写着“波记”二字，走进里面可见到吊扇、木梯、纸皮石地板，两边货架上有林林总总的罐头和酱酒，柜台前的陈建峰（Andrew）就是这间波记粮食的第二代负责人。数十年来，店内除了加装闭路电视和冷气机等，格局以至规模大致相若，而Andrew的童年，大部分时间都在店内度过。

“细个感觉冇咁大嘅，系一个生活嘅地方啰，不过以前呢度（香槟大厦地库）有好多小朋友，成班都一齐玩，凑张木台就喺度打乒乓波。”

前舖后居住货仓阁楼　留学回港接手店舖

“细个感觉冇咁大嘅，系一个生活嘅地方啰，不过以前呢度（香槟大厦地库）有好多小朋友，成班都一齐玩，凑张木台就喺度打乒乓波。”Andrew忆述，当年香槟大厦的地库有不少传统行业店舖，木工、裱字画、造鞋、打金工场，还有一间夜总会，“我哋以前有个仓系租畀佢哋（夜总会员工）落场用。”前舖后居的他自婴儿时期起，便与家人住在货仓的小阁楼。长大后他才知道，香槟大厦曾是全九龙区最高的建筑物，设计出自著名建筑师甘洺（Eric Cumine）之手，“相信以前系比较富有嘅人先住到，虽然仲有啲痕迹，但其实睇返都难以置信。”

说起话来文质彬彬的Andrew，年少时曾在美国柏克莱大学修读建筑，回港后曾在著名建筑师楼任职，也曾当过警务督察，但在2008年，他决定回家接手店舖，“去咗美国成11年，大部分时间都唔喺香港，就当系弥补返同屋企人一齐......父母其实都好矛盾，一边谂咁辛苦供你读书就系唔想我辛苦做返呢行，但心入面又开心，始终想有人承继佢呢个事业。”

尖沙咀现存唯一旧式杂货店　韩国人是常客

在这个曾经以一楼一凤闻名的“性地”，Andrew曾目睹有凤姐被打劫追至地库，也有楼上“客人”跌了银包在天井要借梯拾回的趣事，但他形容，在大厦内、杂货店内的生活其实很平淡，最深刻的事要数曾见着电影《野兽刑警》在此处拍摄。皆因所有事早已变成生活点滴，“喺呢度系觉得自在啰，个环境对咗咁多年有感情，由细到大不知不觉间建立咗关系......呢度系一间舖，但系系一间活生生嘅舖。”

现时Andrew每天早上8时半就会回店开舖，接电话落单、执货、送货，直至下午5时半截单。”除了供应给区内区外的食肆，在尖沙咀居住的韩国人、南亚裔人士多年来也是常客，“知道佢哋要啲咩货可以专登入，家庭式经营有弹性，帮到手咪帮。”除了因为售价相宜，也因Ａndrew的父母十分好客友善，每到午饭时间他们在店内开饭，总会有不同街坊加入餐桌。Andrew又指 ，当年尖沙区有7至8间杂货舖，到现时只剩下他们最后一间，“以前加连威老道都好多杂货舖，但如果间舖系自己嘅，不如索性唔好做、租出去算啦。”就如以往的同顺兴杂货店，现时变了楼高17层的同顺兴商业大厦，“点解栋大厦个名好old school，原来佢本身系杂货舖”，他笑说。

“第时起咗新地方，就算佢肯租你都唔会afford得到，冇理由租个The One嚟做杂货店啫。”

转型抗发展巨轮　即将迁到葵涌工厦经营

由过去的社会变迁谈到现时发展，波记粮食能留在香槟大厦的日子，亦正在倒数。Andrew表示，两年多前大厦被恒基收购的业权已超过八成，因此他与父母亦将店舖和货仓的舖位卖出，唯一条件是要业主继续出租舖位直至大厦清拆，“赔偿合唔合理就睇你点睇啦，我爸爸就觉得𠮶时咁平买返嚟，又用咗3、40年......唔系净系睇一样嘢嘅，到最后发展商要收购，佢都已经过咗八成，你有得拣咩？”

他认为，社会发展是个大趋势，不会因为大家拥有小部分物业就能阻挡，“第时起咗新地方，就算佢肯租你都唔会afford得到，冇理由租个The One嚟做杂货店啫。”Andrew表示，他们于年初开设了网站开始网购生意，亦开设了Facebook专页宣传，透露至今反应不错，又指未来计划搬到葵涌工厦继续经营粮油杂货。由昔日以一部手推车走天涯，到日后call车包办外区生意，这种转型或已是对时代巨轮的最大抵抗。