开放小店进驻、力推邻里关系　西班牙街市的华丽转身

在西班牙马德里市中心随便逛逛，来到一个大广场，山长水远来到这里仍然有大妈跳着70年代的健康舞，误打误撞，我幸运地走进一个地道的街市Mercado de San Fernando。乍看跟香港领展街市一样整洁，实质却是天渊之别，这里有开业70年的酒吧、主打年轻人的咖啡店、专为学生打折扣的二手书店，亦有本地农作、手作店、工作室、音乐会。刻下就想大叫：“领展应该咁样搞街市！”谁知这个街市的美丽背后，原来源于一场“超市霸权”的失战。

强调融和两代的街市

Mercado de San Fernando街市的原始面貌，跟香港街市一样，原本都是由小贩组成的大型露天市集，后来才搬进大楼里面。今日香港的市政街市，有卖菜的、有熟食大排档，这种把影响市容、不见光的摊档搬进室内的做法，跟San Fernando街市大相迳庭。

San Fernando在官方网页上强调的不单是“本地”、“永续发展”，更关键的是两代人的混合和邻里关系。因此，这里有1942年开业至今的老酒吧Bar-Barroso，老板说他们卖的是最传统的玉米饼、海鲜饭、牛肚等。早上10时，年轻人在床上睡眼惺忪时，老人家早已在Barroso打趸吹水，午后则是年轻人的天下。

这里强调卖的都是廉价，就像一间二手书店，一公斤的二手书只卖10欧元。夏季暑假，老板更为所有学生提供折扣优惠。老板说他在街市中开书店，期望把文化带入草根的社区中。

与领展街市大相迳庭

能够在街市中开业70余年，对香港来说是一个近乎冇可能的槪念。只要在网上搜寻“领展　结业”，扑出来的标题是“领展要求花300万换冷气　屯门爱群餐厅月底结业　店主不舍街坊”、“领展迫死漫画店　人情味快递抗霸权”、“领展继续杀街市94岁生果婆婆无得留低”，文具店、良心粥店、生果店，在领展霸权下统统冇得留低。今日，当你走过翻新过的街市如天盛街市，的确如San Fernando一般新净光鲜，但卖的却是高级食材。

超市计划失败　开放小店进驻

原来，San Fernando于2008年翻新后曾开设大型企业的超市，务求打造成与马德里皇宫区附近、主打游客市场的San Miguel市场一样，卖高级刺身、酒吧、Tapas等，但最后失败离场。2010年，商家San Fernando反思到超市失败是由于欠缺社区特色，于是决定让步，公平开放给社区附近的小店投标进驻，强调自家制作和本土风味。因此，这里除了有卖本地食材，老牌改衣店、理发店，亦有年轻人的皮具手作店、工作室。在官方网页，更详尽介绍每间小店的故事和定期举办的活动。

租借场地给艺术家

San Fernando街市内还有一个玻璃顶透光的广场，不时租借给本地艺术家表演、拍电影，但强调这里表演的活动必定是老少咸宜，商家San Fernando说：“因为孩子也有享用空间的权利。”

San Franando街市让我们知道街市的包容性，新旧能并存；年轻人不一定租借工厦工作室，原来也可在街市当中。