西营盘和大埔街坊跨区Crossover　搞旺空置街市的实验

上周日，民间组织“城西关注组”在西营盘街市对出的行人专用区举办“好正街市”，不少新奇摊档齐集街上——夜冷、木盘栽、皮制手作等，打破了传统街市的形象。西营盘街市顶层空置多年，下年年头开放招标。城西关注组跟街坊想像：如果在街市开不一样的档，如良心产品舖、书店，让街市变成不同年龄层聚集的地方，会怎样？
同时间，民间组织“大埔社区学堂”在宝湖道街市的杂货店却在上月结业，一档的力量或许不够，但身为进驻街市的先锋，他们又如何改变街市的日常？当天城西关注组邀来大埔社区学堂的成员阿欣，与公众分享进驻街市的经验。

给街坊“坐下、倾下计”的空间

西营盘街市顶层空置逾十年，只余两个售卖冰鲜鸡的档摊营业。主要由西环街坊组成的城西关注组曾收集意见，向当局提议将顶层改作图书馆，不获接纳，但顶层将重新招标。这次城西关注组办“好正街市”，正为扩阔街市的可能作准备，他们亦打算投标。“想提供一个街坊的空间，让他们坐坐，聊聊天。”成员Judy说。

他们打算藉开设非传统的摊档将街市变得大众化。Judy指不想如领展般以卖生蚝来改变街市形象，而是以日常变化来改变。当天的“好正街市”有展示古老碗盘的档摊，又有制作木盘栽、介绍家居植物的，走过的人不再只是消费，却会停留、探看、发问——“这个木防水的？”“是啊。很多植物都很易种，像这个薄荷……”不是买菜的人也走来，这里成了街坊聚集交流的地方。如果这些档摊存在于街市中，街市的形象也许真的会变得不一样。

日常里的变化

同时间，在香港另一端的大埔宝湖道街市，大埔社区学堂亦曾营造一个给街坊的空间。年头学堂在空置率奇高的宝湖道街市借下“随喜”生活杂货店舖位，从在街上开课讲历史，到走入街市，以档位为基地与街坊一同学习，发挥街市作为公共空间的特质，并透过举办活动吸引人流。阿欣分享说有次教做环保酵素，有个街坊很好奇，不断发问，回到家又再问，街市由是成了交流的场所。

“随喜”也令街市里的人重新连结。“有次我陪铁打舖的小女孩踢波，咸鱼档的人也一起玩，原来这是他们第一次接触。”阿欣又说：“另一次我请一个中乐师傅来弹琵琶，他在巷里一边弹一边唱，周围的档主都走出来听。”

随着定期活动与平日的接触，“随喜”令街市日常产生了变化。“之前请了个婆婆教做茶果，有街坊又会做松糕来给我们吃，我便周围去派，那些档主很开心，他们没想过，原来可以有这样的事，以为街市就是买卖东西，坐在这儿，有空便聊聊天。”阿欣笑着说。“街市也可以很多元，有很多事可以一起做。”阿欣又指，有时办活动会遇到街坊说小时候来过。人们由是藉活动的机缘，重新探索遗忘已久的街市。

在社区的交汇点推动街坊

然而，“先锋”只得一档，很难把场变旺，加上不理解的邻档一直投诉，也令“随喜”备受压力，最后关门大吉。城西关注组成员KY希望招4至5、甚至8至10档未来一起投标，提升协同效应。另一成员Judy指不想变成“我问你”做不做，而想将街坊包括在内一起谈，这次“好正街市”也是和街坊一起筹备，希望街坊多参与后，从单纯接收，变得会去问什么对大家最好。

“大埔社区学堂”主要由街坊组成，有约10个街坊义工，街市档结业当天也帮忙办清场免费地摊。阿欣在街市档亦帮街坊发掘技能，如请了个居民教做布袋。“有些街坊有很多事想做，但没有契机。”他们又接触到一些不懂上网的人——“有些叔叔婆婆行过（街市），他们会知道我们在做什么，会给二手物品。”

街市是个很重要的社区节点。城西关注组的KY说：“街市这场所聚集了不同阶层、年纪、种族的人，令新与旧的一代有个交汇点，多了了解彼此的渠道。”另一成员Judy也表示：“就算社区网络瓦解，街市也不会，我们还是会记得卖菜的那个人叫什么名字。”

街市只可卖菜？食环署的阻挠

然而，街市档受食环署管理，有一定制约。阿欣说，食环署现成了投诉部门，附近的档因接受不了他们不是在卖菜，屡屡投诉，令食环署的人常来留难，间接使学堂选择结业，以免连累档主。“我们办二手物交换，他（食环署人员）说：‘你是菜档，不应搞这些东西。’又要我们大大只字标明东西不是卖的，又说漂书放街市不卫生。”

近来食环署更开展了一个行动，清空辖下街市的走廊，“但条路明明很阔。”阿欣说。“（这个行动）不知道是为了什么，只做3日。”她又指，对于“伪档（疑似变成货仓的店）”处处的宝湖道街市，有人投诉过，食环署便做了个“照相行动”，提前告知巡查时间，只要在特定时间档主站在档前拍了照，便当他有正常营业。“食环一天不改，街市仍一天如死城。”阿欣说。

纵使如此，阿欣仍在留意有没有新的档位放出。“始终建立了一些东西，社区营造不可能半年就完。”她又指就算最后不开店，也会继续在街市出现。“上星期去行街市，玉器档的叔叔说：‘记住一星期返黎一次呀。’他们也会有盼望，我也不想我们消费完他就走，希望可以持续做些东西。”

在讲座尾声，城西关注组的KY认为，“随喜”为街市创意店创了先河，在众人努力下，街市慢慢有了变化，希望西环街坊未来可以一起投标，透过街市档分享技能，将街市变成大家交流沟通的地方。