直击内地客不再豪饮豪食　情侣叫一个菠萝包一杯冻鸳鸯埋单$29

内地旅客的消费力不如预期，为餐饮业近年关注的问题，金记控股主席徐汶纬早前便在电台提到“两三个人一人一个菠萝包，一杯饮品就算数，打张卡影过相，咁就当消费过”。为证实内地客的消费水平，记者3月一个星期六，到湾仔会展附近的金记冰室分店观察两小时，发现确有一对年轻旅客只单点一个9元的菠萝包，以及一杯20元的冻鸳鸯，埋单合计29元；亦有会展商务客手持星巴克的咖啡进店，再另点一个菠萝包。

有广州学生认为香港物价样样俱贵，餐厅的价格便高于当地约1.5倍，但菜式欠缺特色，在内地同样能够品尝；有深圳商务客在店内消费约70元，“有一点点贵，就是平时奢侈一下就差不多。”金记冰室分店经理表示，内地客的人均消费于疫情后下降约两至三成，以往一台三至四名旅客，或会点四人套餐另外再加𩠌，如今每人只简单点一份粥粉面饭。

两旅客逗留逾半小时　仅点$9菠萝包及$20冻鸳鸯

部份挺过疫情的餐厅期盼可重拾高峰，惟事与愿违，业界渐渐发现内地客的旅游模式已发生变化，不再像过往“豪饮豪食”，加上港人消费力转移至深圳，在双重夹击下生意不如预期。

记者当日下午2时半，到湾仔会展附近的金记冰室观察，目测入座率持续有八成以上，两小时内估计有逾10台顾客来自内地。其中便有一对年轻旅客确实如徐汶纬所言，他们在店内逗留逾半小时，期间只单点一个9元的菠萝包及一杯20元的冻鸳鸯，埋单合计29元，即人均只花14.5元。惟二人均不愿接受访问。

有内地商务客持星巴克咖啡进店单点菠萝包

适逢香港国际珠宝展正在湾仔会展举行，金记冰室于下午茶时段迎来多台商务内地客。记者现场所见，菠萝包确实颇受欢迎，有身穿西装的旅客，手持星巴克的咖啡进店，再另点一个菠萝包，店员亦没有阻止携带店外饮品的行为，而他对座的同伴则点了一份下午茶餐。不过当日也有商务客“大排筵席”，桌上放满丰盛的食物。

深圳商务客点四人餐人均$76.5︰有一点点贵

其中从事珠宝业的方先生来自深圳，一年赴港公干数次。他当时与另外三名同事点了306元的四人套餐（冻饮每杯另加3元），包括四碗白饭、四杯饮品，以及咕噜肉、啫啫鸡煲等四款𩠌菜，人均76.5元。

虽然深圳作为“超一线城市”，物价领先内地各大城市，但方先生认为深圳对比香港便宜，港式餐厅的口味与香港分别却不大。但他明白会展一带的餐厅定价或高于市面，赞金记冰室的性价比仍算合理水平。“有一点点贵，就是平时奢侈一下就差不多。”

广州学生︰国内水2元一瓶　港地铁站内卖10多元一瓶

除了展览商务客外，亦有内地客乘坐天星小轮到湾仔码头后，路经金记冰室入座。首次来港的吕同学来自广州，当日早上一家四口乘坐高铁到达香港后，立即坐缆车上山顶欣赏维港景色，打算饭后坐开篷双层巴士在闹市中穿梭，晚上便返回内地。“因为这边酒店太贵，所以就打算看一看就走。香港酒店的话感觉都要上千，房间也不是很大。”

不过吕同学对香港的初次印象相当普通，认为香港物价高昂，例如餐厅的价格便高于广州约1.5倍，但菜式欠缺特色，在内地同样能够品尝。他又评价香港的建筑及街道均不如内地，“有点旧旧的，就是感觉还是国内好一点吧。差不多就这样吧。”

这边的水比国内要贵好多，国内的水大概要两块钱一瓶。刚刚在地铁站要十块钱、十几块钱一瓶。然后地铁的话也是比国内贵好多，这边坐两站（过海）也是要十块钱，像国内就不会这么贵，我们学生还有优惠是半价。在广州的话，坐两个站可能就三四块钱，还要我有半价。

分店经理指内地客“就住食”：叫杯嘢饮、食个包咁上下

金记冰室分店经理（海港中心）王威表示，适逢湾仔会展当日正举行珠宝展览，加上内地旅客趁周末赴港，因此内地客的数量高于一般周末，两小时便有约10多台为内地客，人均消费约40元，但仍未恢复至疫情前的水平。

至于部份点餐豪爽的内地客，王威表示他们颈上挂有参展商的名牌，属商务旅客，由于可向公司报销餐费，因此就如记者所见，桌上放满食物。至于其他旅客则普遍“就住食”，消费水平下降，“大约叫杯嘢饮，食个包咁上下，唔系食好多嘢。”

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内地客人均消费疫后降约两至三成

王威并透露，内地客的人均消费于疫情后下降约两至三成，例如以往一台三至四名旅客，或点一份四人套餐再另外加𩠌，如今每人只简单叫一份粥粉面饭，甚至三名旅客或点一份两人套餐，再单点一碗白饭。

𠵱家有啲情况系两个人入嚟问一问︰碟𩠌大唔大碟？或者两个人叫一碟𩠌，再加多个饭就算，普遍比疫情前食少咗嘢。

被问到未来生意的期望，王威表示海港中心店毗邻会展及金紫荆广场，附近亦有跨境的皇岗巴士站，位置相当优越。他期望香港与深圳可24小时通关，吸引更多旅客来港，带旺店舖生意。