圣诞｜9人食“Fever Food到会热点”一口牛、牛肋条后疑食物中毒

卫生署卫生防护中心表示，正调查两宗怀疑食物中毒个案，9人在圣诞节前后进食过新蒲岗“Fever Food到会热点”食物后，先后出现腹痛及腹泻病征。卫生防护中心初步调查认为涉及的食物为一口牛和红酒牛肋条，可能由产气荚膜梭状芽孢杆菌引致，已到到会公司处所视察。

卫生防护中心称，涉再9名人士全部毋须求医，现情况稳定。首宗个案涉及四名年龄介乎25至38岁女子；她们12月21日共同进食“Fever Food到会热点”的食物后，约9至12小时后出现腹痛及腹泻病征。

当中两男三女圣诞正日光顾　包括一名2岁童

另一宗个案，则涉及两男三女，年龄介乎2至71岁；他们12月25日圣诞节当日，于同一间到会公司订购食物，进食后约9至18小时后出现类似病征。

个案或由产气荚膜梭状芽孢杆菌引致

据了解，有关到会公司为位于新蒲岗六合街六合工业大厦的“Fever Food到会热点”。卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食共同食物，涉及的食物为一口牛和红酒牛肋条，个案可能由产气荚膜梭状芽孢杆菌引致。食物环境卫生署食物安全中心人员已到该到会公司处所视察。防护中心调查仍在进行中。

产气荚膜梭状芽孢杆菌食物中毒常与未彻底煮熟的食物有关

据食安中心介绍，由产气荚膜梭状芽孢杆菌引致的食物中毒，通常与未彻底煮熟的食物和已煮熟但放在不当温度下贮存或长时间冷却的食物有关。

产气荚膜梭状芽孢杆菌广泛分布于自然环境中，常见于人类和动物的肠道中，故此动物源性的食物和接触到泥土、尘埃或排泄物的蔬菜多会含有此菌。产气荚膜梭状芽孢杆菌常存在于食物中，尤其是𩠌汁，每克含有少于一万个这种细菌的食物通常不会令人患病。