雍盛街市粮食店涉冷藏肉当鲜肉卖　面临检控及除牌

食环署今日（20日）对北区雍盛街市一间持牌新鲜粮食店采取行动，怀疑将冷藏肉当鲜肉卖。食环署人员检获约250公斤怀疑冷藏牛肉，已即时封存作进一步调查，并已抽取牛肉样本进行防腐剂检测。如有足够证据，署方将提出检控。该店舖持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消该店牌照。

另涉未有批签而售卖羊肉

行动中，食环署人员亦就该处所及设备不洁、未有妥善保护食物免受污染，以及未有批签而售卖羊肉，向负责人提出检控。此外，食环署人员亦就该店负责人未能提供送货单供查核，而违反相关持牌条件，以及在处所内发现昆虫发出口头警告。

食环署发言人称，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店舖造成不公。任何人士未有批签而售卖冰鲜或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款5万元及监禁6个月。