沙田广源市场顺景牛肉疑冰鲜肉扮新鲜肉卖　遭取消新鲜粮食店牌照

位于沙田区广源市场的“顺景牛肉”怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售，食环署今（27日）采取行动，检获约175公斤新鲜和怀疑冷藏牛肉，已即时封存作进一步调查，并抽取一个牛肉样本作防腐剂检测，如有足够证据将提出检控。

另外，由于店铺持牌人涉违反持牌条件，食环署正展开程序取消该新鲜粮食店的牌照。食环署人员亦就该处所不洁，向该新鲜粮食店负责人提出检控，并就未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件发出口头警告。

食环署今在沙田广源市场S-KY 26号店“顺景牛肉”采取行动，怀疑其以冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店。行动中，检获约175公斤新鲜和怀疑冷藏牛肉，已即时封存作进一步调查，并抽取一个牛肉样本作防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。

由于该店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售而违反持牌条件，食环署正展开程序取消该新鲜粮食店的牌照。另外，食环署人员亦就该处所不洁，向该新鲜粮食店负责人提出检控，并就未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件发出口头警告。

食环署发言人表示，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除违反持牌条件，亦会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。

发言人补充，任何人士未有批签而售卖冰鲜肉或冷藏肉均属违法，一经定罪，最高可判罚款五万元及监禁六个月。署方强调，十分关注冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关店铺违例行为。

另外，食物安全中心今亦宣布，因应世界动物卫生组织通报，指南非姆普马兰加省Victor Khanye Local Municipality爆发高致病性H7禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品，以保障本港公众健康。

中心发言人说，香港目前与南非只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首三个月并没有从南非进口禽肉。发言人补充，中心已就事件联络南非当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。