新月牌鲜腐竹未标示含二氧化硫　食安中心促停止食用及停售

食环署食安中心今日（13日）公布，新月牌鲜腐竹的一个预先包装样本，含有的防腐剂二氧化硫，但未有在食物标签标明有关添加剂的作用类别及名称，呼吁市民停止食用受影响批次产品，市面亦应立即停售。

产品资料如下︰

产品名称：鲜腐竹

品牌：新月牌

产地：中国

净重：200克

此日期或之前食用：2024年4月25日

总代理：雅逸实业有限公司

食安中心发言人表示，透过恒常食物监测计划从观塘一超级市场抽取上述样本作检测，结果显示样本含二氧化硫，而样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。食安中心已知会涉事总代理上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。

有关总代理已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电其热线2692 8961，查询上述产品的回收事宜。食安中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

二氧化硫是防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。