市民北上抢购大闸蟹　业界：港食安标较内地高　须转口运港成本升

踏入秋季，又是吃大闸蟹的季节！海关早前破获有纪录以来最大宗走私大闸蟹案件，大闸蟹专营商新三阳负责人陈眺明在商台节目中表示，由于本地食安标准较内地高，食环署又未与内地海关及国家质检总局达成共识，导致内地大闸蟹需要经南韩转口本港，令成本上升约25%。

他提醒，如市民发现大闸蟹鳃部发黑、蟹膏呈流质等，百分百为行内俗称“坑渠蟹”，即生长在渔塘或水氹中无人管理，料为受水质污染或病蟹。他又质疑网店售卖大闸蟹重量与实物不乎，用粗绳扎蟹捆绑多次，“最夸张嘅见过有四两蟹，紥到变八两蟹”。

秋风起又是食大闸蟹的季节，近日海关屡次检获走私大闸蟹，并在周六（22日）检获约48,000只怀疑走私大闸蟹，重量高达10.8吨，估计市值约720万元。

大闸蟹专营商新三阳负责人陈眺明在商台节目《在晴朗的一天出发》表示，香港在大闸蟹方面的食安标准高于内地，食环署多年来一直未能就有关标准，与内地海关及国家质检总局达成共识，导致内地大闸蟹不可以直接入口香港，需要经韩国转口本港，令成本上升约25%，“对我哋嚟讲系好大成本嚟。”

进口大闸蟹制度存漏洞　有公司借机购入“走私蟹”

陈眺明又指，目前进口大闸蟹的制度有漏洞，如有人名下有3间正式入口商，入货100只蟹后平均分发给3间公司，惟各公司可以互相“借货”，变相如食环署跟进时就难以追查来货的走向和数量，令到有些公司有机会乘机混入未领有卫生证明的“走私蟹”。

另外，有市民网购大闸蟹后，发现大闸蟹有各种问题如鳃部发黑、蟹膏呈流质等。陈眺明表示，此类有问题的蟹百分之百肯定是在行内俗称“坑渠蟹”，一般是生长在渔塘或水氹中的野生蟹，每到大闸蟹季节，就会有人前往捕捞，扎好打包后再运往香港。

他解释，蟹鳃发黑有机会是因为受水质污染，亦有可能因为大闸蟹未有经过净化、及无人喂饲；至于蟹膏呈流质，就相信是病蟹。他又提醒，如大闸蟹已死亡，其体内的毒素则会释放，而此些毒素对人体绝对有害。

有网店用粗绳扎蟹　四两蟹变八两重

陈眺明亦指，留意到有些网店售卖的大闸蟹重量与实物不乎，用粗绳扎蟹捆绑多次，“最夸张嘅见过有四两蟹，紥到变八两蟹”，呼吁市民多加注意。他亦提醒，市民可以透过大闸蟹的色泽分辨其是否健康，如清绿、带有油光则是优质蟹，而如其是暗哑无光则是不太健康的蟹。

他表示自己亦有吃过走私大闸蟹，发现相关蟹的膏“好靓”，怀疑是其激素蟹，如市民进食或影响身体。他续指，网店售卖的大闸蟹难以追踪货源，批评现时食环署对此未能有效监测就批牌照予网店是不合理。