真系做麦当劳一世？会考0分升至分店总经理　完成进修达大学程度

行行出状元，只要努力上进，总有出头天。“真系做麦当劳一世？”这句话深深刻在赵之权的脑海里。约20年前中学会考零分，他加入麦当劳由店员做起，经20年努力晋升至分店的餐厅总经理，并完成属资历架构第五级的麦当劳为旗下员工开办的《管理发展专业文凭》，取得等同学士学位资历程度。赵之权打趣说已成为有成就的人：“我𠵱家同小朋友讲，你第时学历要高过大学生，先高过我㗎喇。”

有放弃DSE中学文凭试的90后店员，抓紧向上流机会，数年间犹如升降机“五级跳”，成为最年轻的麦当劳分店的餐厅总经理，终获得家人的认同。他亦准备修读该专业文凭，将拥有大学资历。“如果𠵱家嚟讲，就冇后悔呢样嘢（放弃DSE）。”

年少时被物理老师嘲讽　盼经历可改变大众麦当劳员工印象

“我记得中五毕业𠮶阵，物理阿Sir同我讲︰你唔读书谂住做咩？真系做麦当劳做一世？我觉得呢句说话有啲贬义。”旧制中学会考零分的赵之权，于2002年中五毕业后加入麦当劳，随着不断努力进修，他在2021年晋升至餐厅总经理，并在今年7月完成《管理发展专业文凭》，摇身一跃与大学生拥有同等资历程度，吐气扬眉。

赵之权说，虽然他不擅长学习，但麦当劳为员工提供的课程，不同于其他教育机构，部份为实用性的“生存技能”，例如了解冷冻设备的运作、简单的仪器维修等；因课程内容与工作密切，让他们更感兴趣修读。他期望可成为例子，可改变大众对麦当劳员工的既有印象。

虽然我读书唔系好叻，唔识读书，但系我觉得𠵱家系好有成就嘅人。

访问当日妻子始知会考零分：我已经高学历过佢喇

在麦当劳奋斗逾20年，赵之权的人生轨迹亦深受改变。例如他的妻子便在一次经理课堂中认识，后来二人开始约会及定终身，现在已育有一名9岁儿子。他认为麦当劳适合学生累积社会经验，未来会鼓励儿子到麦当劳做兼职。“我𠵱家同小朋友讲，你第时学历要高过大学生，先高过我㗎喇。”

赵之权亦打趣说，直至访问当日，当妻子看到采访的资料，才得知他过去会考零分，“其实我太太系中七毕业，但𠵱家我已经高学历过佢喇。”他已对小时候物理老师的言论感到释怀，认为只要肯努力，总会获得上司的赏识。

放弃DSE反成最年轻麦当劳餐厅总经理

相同情况亦有90后的杨文狄，他自知不是读书的材料，果断放弃投考DSE中学文凭试，于2017年决心踏进社会。虽然初时他只在McCafé担任店员，但他抓紧向上流的机会，数年间犹如升降机“五级跳”，今年更成为最年轻的餐厅总经理，终获得家人的认同。

杨文狄能在短短数年内，由底层升至管理层，或因他一直保持工作的热诚。回顾学生时代默书背生字，他认为现在每日需随机应变，面对不同挑战，坦言“返工开心过读书”。但为了尝试管理更多范畴，他亦准备入读上述的《管理发展专业文凭》。

所以当初有冇后悔话冇读DSE，如果𠵱家嚟讲，就冇后悔呢样嘢。

空降东荟城分店遇人手及同区竞争等问题

虽然打工仔的梦想为升职加薪，但能力愈大，责任愈大。其实作为餐厅总经理管理店舖并不简单，让逾百名下属同时感到快乐更是困难。林丽芬在2021年“空降”至东涌东荟城分店后，随即遇到人手短缺的难题，同时亦要面对同区的餐厅竞争。如何在短时间拆解困局，则成为她当时的重大挑战。

例如东荟城分店在装修后，虽然营业额不断飙升，但有员工因不适应急速的工作节奏，每日吃饭时以泪洗脸；亦有部份年长的兼职员工，不愿与新同事打招呼。当时店舖的工作氛围紧张，与“快乐”二字天差地远。

两年努力终换来下属“I love you老板”

林丽芬当机立断为员工调整薪酬，不断聘请人手减轻职场压力；并每月定期举办员工大会，抽奖玩游戏“破冰”，甚至在端午节亲自包粽送予同事；又鼓励下属开心见诚反映问题。最终成功凝聚百多名下属成为大家庭，他们更创建名为“开心群组”的微信群，互相称呼“家姐细妹”。

林丽芬亦在今年荣获首席快乐官大奖，或因两年来的努力有目共睹，当初不愿打招呼的年长员工，在下班离开时会说“I love you老板”，让她感到非常窝心。她认为当下属在工作中感受到快乐，才可再将快乐传递给顾客。

累积经验晋升至餐厅总经理便可申请修读

麦当劳为香港餐饮界首间开办属资历架构第五级课程的企业，首批222名餐厅总经理，已完成修读课程并成功通过考核。现时在麦当劳工作，只要累积经验并晋升至餐厅总经理职位，即可申请在工作时间内，免费修读麦当劳《管理发展专业文凭》，经考核后可获取与学士学位同等资历级别。

该课程为期30个月，内容围绕餐厅管理专业，当中涵盖七个单元：业务管理、人力资源、餐厅管理、部门领导、顾客服务、生产品管以及值班。课程理论与实践兼备，而每个单元均设有考核作评估用途，以确保经理在修读该课程后能达到标准。