麦当劳《管理发展专业文凭》具学位资历　57岁餐厅总经理戴四方帽

麦当劳为旗下餐厅管理组员工而开办的《管理发展专业文凭（资历架构第5级）》获政府资历架构认可为第五级，等同与学士学位同等资历级别，首批222名餐厅总经理完成修读课程并成功通过考核，今日（31日）在颁授典礼上获颁证书，戴上四方帽。麦当劳表示，这不仅展现对员工发展的重视，更希望鼓励同业借由专业资历认证，提升餐饮服务业的认受性及专业性，为餐厅管理专业厘定市场新标准。

其中一位毕业生Pear Wong于麦当劳工作了35年。他中三时加入，由餐厅组员晋升至餐厅总经理，帮公司管理过三间分店，今年57岁的他在临近退休之龄，一圆“四方帽”的梦想。

课程通过“资历架构”评审列第五级　餐厅总经理在职修读

教育局于2008年正式推行“资历架构”，推动终身学习，以持续提升本港工作人口的质素、专业水平及竞争力。资历架构共分五级，副学士、高级文凭课程为第四级，学士课程为第五级，硕士及博士课程则为第六及第七级。开办课程机构可向香港学术及职业资历评审局申请评审，以确认课程是否符合相关标准。

麦当劳为香港饮食界首间开办属资历架构第5级课程的企业，为餐厅经理提供免费在职培训。麦当劳表示，以往学员需于其他院校就读衔接课程，以取得学士学位资历。现在加入麦当劳工作，累积经验并晋升至餐厅总经理职位，即可修读麦当劳《管理发展专业文凭》，经考核后从而获取与学士学位同等资历级别。

该课程为期30个月，内容围绕餐厅管理专业，当中涵盖七个单元：业务管理、人力资源、餐厅管理、部门领导、顾客服务、生产品管以及值班。课程理论与实践兼备，而每个单元均设有考核作评估用途，以确保经理在修读该课程后能达到标准。

工作35年员工成首批毕业生

公司今日举行颁授典礼，于麦当劳已工作了35年的Pear Wong是课程毕业学员之一。他于中三时经同学介绍到麦当劳工作，由餐厅组员晋升至餐厅总经理，帮公司管理过三间分店。即使临近退休之龄57岁，亦可修读今次课程，让他在退休前收到这份大礼物，一圆“四方帽”的梦想。他亦在服务麦当劳第30年时，获颁足金“金巨无霸”表扬多年贡献及长期服务。

另一位毕业生Jimmy Mok在十多岁的时候都无明确生活目标，加上单亲家庭长大，因此从小到大性格都比较内向。他在中五毕业后加入麦当劳后，让他多了跟他人沟通的机会，在公司获得家的感觉和家庭温暖，成功鼓励他发奋图强，终晋升至餐厅总经理，并修读培训课程，证明可以在麦当劳一边上班赚钱，一边学习。

此外尚有Cherry及Susanna两姊妹。她们于中学时先后加入麦当劳，由学生时做兼职，及后一路晋升至餐厅总经理，现已于麦当劳工作超过20年。两姊妹回想过去家人曾经反对他们在麦当劳全职工作，但随着她们在麦当劳遇到的不同珍贵经历，例如胜出内部All Star Team比赛，被选中到悉尼奥运村工作等等，家人对他们的工作亦慢慢改观。Cherry更在麦当劳内寻获终身伴侣，与同于麦当劳工作及担任业务顾问的丈夫建立美满家庭。

修读员工毋须作出任何毕业后工作承诺

香港麦当劳行政总裁黎韦诗颁发证书。她表示，公司一直秉持“以人为本”的理念，重视员工的个人成长及专业发展，除了提供全球统一标准化的麦当劳内部培训，《管理发展专业文凭》课程更达至与学士学位同等资历级别，全额资助餐厅总经理一边上班赚取经验及工资，一边修读相关课程，毋须作出任何毕业后工作承诺。“期望打破大众对于麦当劳员工的固有印象。因为无论来自不同背景、拥有不同学历程度，同样可以通过不同途径迈向成功，获得专业认可资历。”

资历架构秘书处总经理黎英伟今日也有出席典礼，他表示，饮食业一向重视实战及工作经验，很高兴麦当劳开办这个获得资历架构认可课程，相信未来更能协助在职人士确立进修的目标和方向，推动高质素的终身学习，从而进一步提升香港饮食界从业员的专业水平及竞争力。

古天乐到场祝贺：拥有不同教育程度都可找到自己目标

香港演艺人协会会长及香港电影工作者总会会长古天乐也有出席，为毕业生送上祝贺，“我想鼓励大家一定要保持信心同恒心去做喜欢做的事，不要怕困难和失败。因为不论大家来自不同背景、拥有不同教育程度，都可以找到自己的位置同目标，希望大家在自己岗位继续努力，发光发亮。”

黎韦诗表示，进行评核时最主要遇到的挑战，是如何将一般麦当劳内部培训系统的用语套用于考评机构常用的语言，以致“资历架构”的考评团队明白培训练系统背后的学术理论和基础，从而顺利获得认可。《管理发展专业文凭》课程由训练学习及发展部门，多位具丰富前线经验、年资逾10年以上的麦当劳培训顾问，为各位餐厅管理组团队提供培训课程。