【天气热】消暑食瓜有法　中医教路西瓜、苦瓜属性寒　体虚者忌食

天文台预测本周天气晴朗酷热，星期四至星期六（8至10日）最高预测气温更高达摄氏33度。谈起消暑妙法，很多人或首先会想起食西瓜，不过有中医师提醒市民，西瓜属性寒凉，身体较虚弱的人不宜多吃食，例如月事刚完结的女性，或大病初愈的人。中医指，大部分瓜类都有生津解渴功效，冬瓜、节瓜、青瓜等瓜类都有消暑功效，但比西瓜及苦瓜“无咁寒”，而且可以加姜烹调中和寒性。

苦瓜、西瓜、冬瓜、节瓜、青瓜，都是常见夏日消暑食材。香港防痨会中医诊所暨香港大学中医临床教研中心注册中医马俊豪指，夏天天气炎热，人易因流汗太多令身体缺水，大部分瓜类都有生津解渴功效，因此适合夏日消暑之用。

他说，上述5种瓜类中，以苦瓜消暑功效最强，但同时最为寒凉，其次是西瓜。如果单纯用以消暑解渴，苦瓜、西瓜都非常有效。不过，由于西瓜、苦瓜比较寒凉，身体较虚弱的人进食后，多见会头晕或肚疴。因此月事刚完结的女性、大病初愈的人，或肠胃较差的人都不宜多食。

至于冬瓜，马俊豪指除了消暑以外，冬瓜也有另一好处，是可以袪湿。而且冬瓜虽然属性都是偏凉，但比苦瓜、西瓜“无咁寒”。他指如果市民夏天感到湿滞，可以以冬瓜消暑袪湿。至于节瓜、青瓜，马表示只要加姜烹调中和寒性，基本上老少咸宜，适合一家大细食用。他又指，即使体虚人士，大部分都可以食用加姜烹调的节瓜和青瓜。

五青汁忌空肚饮

近年坊间流行一种名为“五青汁”的饮料，主要以苦瓜、青椒、青瓜、西芹、青苹果搅拌而成。马俊豪指，上述材料都可以消暑，但当中只有青椒有中和寒性作用，因此五青汁属性非常寒，体虚者忌服。他又指，即使非体虚者，寒凉食物都不宜空肚食，否则易胃痛，市民可多加留意。