世卫列代糖阿斯巴甜为可能致癌物 营养师:可在水加入水果粒取替

撰文: 吕颖姗
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世界卫生组织(WHO)两个相关组织7月13日裁定,代糖阿斯巴甜(Aspartame,APM)被归类为“可能致癌物”(possible carcinogen)。此种代糖常见于无糖饮料,当中包括无糖可乐。

注册营养师黄兆章表示,虽然代糖阿斯巴甜被归类为“可能致癌物”,但如果没超出每日摄取量,仍然可以安全服用,“正常可乐同无糖可乐,我都系会建议饮返无糖可乐。”他表示,如市民想找取替品,又想保留有甜味,可以在水加入水果粒,又或是喝低脂及脱脂奶。如果人在外面,即可以改饮梳打水,此都是无糖无卡路里。

阿斯巴甜的用途非常广泛,而最著名的例子就是用来制作无糖可乐(Diet Coke)。(VCG)

每天饮9至14罐以上代糖饮品才会超标

最常使用的甜味剂之一阿斯巴甜,被世界卫生组织(WHO)归入“可能对人类致癌”之列。世卫指出每日允许摄入量是每公斤体重40毫克,以60至70公斤成年人为例,每天饮用9至14罐以上代糖饮品才会超标。

澳大利亚注册营养师黄兆章。(资料图片/黄伟伦摄)

营养师:没超出每日摄取量仍可安全服用

注册营养师黄兆章表示,虽然代糖阿斯巴甜被归类为“可能致癌物”,但如果没超出每日摄取量,仍然可以安全服用,“正常可乐同无糖可乐,我都系会建议饮返无糖可乐。”

他表示,如市民想找取替品,又想保留有甜味,可以在水加入水果粒,如西瓜、柠檬、薄荷叶等,又或是喝低脂及脱脂奶。如果人在外面,即可以改饮梳打水,此都是无糖无卡路里。至于有些香口胶都会有用到阿斯巴甜,他表示,食香口胶导致摄入阿斯巴甜量超标几乎是无可能,但如市民只是“口痕想咬下嘢”,可以改吃无盐果仁、烚蛋或煨番薯取代。

不过,他亦提醒,苯丙酮尿症的患者不应服用任何含有阿斯巴甜添加物的食物,因苯丙酮尿症是体内苯丙胺酸(Phenylalanine)代谢成酪胺酸(Tyrosine)的途径有异常而导致疾病。如服用含有阿斯巴甜添加物的食物或药品,会代谢出有毒产物,对于病人本身会造成伤害。