消委会｜27款抽查杞子全数含重金属　“Hart”牌检7种除害剂

杞子护目护肝，是养生好物，不过消委会最新抽查测试发现，市面27款杞子样本全部检出重金属，当中两款铅含量接近香港相关规例标准上限，涉及品牌包括“尚品”和“御品皇”；另外逾7成样本检出残余除害剂，其中“哈特”（Hart）品牌更检出7种除害剂。食安中心跟进化验，证实该两款铅含量接近标准上限的品牌重金属结果合格；另其风险评估则显示，在正常食用情况下，食用含微量除害剂残余杞子，不会影响健康。
此外，消委会又发现，各品牌性价比差异大，最贵的“Sunfood Super Foods”及最平的“同心堂”杞子产品，价钱相差逾6倍，惟两者获得的总评分均获逾4分（以5分为满）；最低分的品牌，其价格更较性价比最高的品牌贵逾2倍半。消委会提醒，价格和质素未必成正比。

杞子（又称枸杞子）是不少家常菜式都会用到的中药材，较常用于蒸鸡、炖汤、糖水等。欧美地区近年更将枸杞子追捧为“超级食物”，称具有抗氧化和抗病毒功效，受到不少健康人士追棒。

杞子售价差逾6倍

消委会于去年8月至9月抽取市面27款干枸杞子样本进行测试，当中3款标示为“即食”，另有7款标示为“有机”。每包售价介乎5元至146元，若以重量计算，售价则为每100克$9至$64.3，价格相差逾6倍。

基因测试证实全部样本皆为宁夏枸杞子，并全数检出β-胡萝卜素及维他命C，与中医学的滋补肝肾、益精明目等功效相符。个别牌子胡萝卜素含量较高，包括“同心堂”的正宗一级宁夏杞子及“Sunfood Super Foods ”的Raw Organic Goji Berries；另“位元堂”的宁夏杞子(有机原料)、“华润堂”宁夏枸杞子、“尚品”即食宁夏杞子、“FRESH”杞子及“价真栈”宁夏杞子则属维他命C较高的品牌，每100克有15毫克维他命C。全部样本均没有检出食用色素和霉菌毒素。

胡萝卜素及维他命C含量较高部分品牌：

“尚品”、“御品皇”杞子检出逾0.2毫克铅

不过，测试亦发现，全部样本都检出不同种类的重金属，检出量介乎每公斤0.018毫克至0.29毫克，其中2款样本检出的铅含量接近香港相关规例上限，包括“尚品”即食宁夏杞子及“御品皇”杞子，分别检出每公斤0.284毫克和0.29毫克铅，消委会已转交食安中心更进，食安中心已即时抽取同款产品作化验，经转换系数后的检测结果为0.01毫克/公斤及没有检出，结果合格。

此外，逾7成样本检出除害剂，其中“Hart”（哈特）杞子更检出7种除害剂，混合使用除害剂有机会产生“鸡尾酒反应”，带来健康风险。消委会期望业界减少使用除害剂等化学方法，以减低对人类及生态环境的危害。食安中心风险评估则显示，验出微量除害剂残余的相关枸杞子产品，在正常食用情况下不会影响健康，符合法例要求。

消委会综合测试结果后，为各样本进行评分，以5分为满，共有15款总评达4分或以上， 当中包含最贵的“Sunfood Super Foods”的Raw Organic Goji Berries (每100克价钱为64.3元、总评分4.5分)，以及最平的“同心堂”正宗一级宁夏杞子 (每100克价钱为9元、总评分4分)。

此外，“绍香园”即食杞子仅获2.5分，属最低分之选，惟其每100克价钱为33元，相较上述最平、总评分4分的“同心堂”正宗一级宁夏杞子贵逾2倍半。消委会提醒，枸杞子价格差距颇大，可见价格和质素未必成正比。

消委会综合评分-最贵、最平杞子及评分最低品牌：

消委会指，市民宜向信誉良好的商店购买枸杞子，并应注意枸杞子是干果的一种，开封后容易受霉菌污染，宜置于密封的容器内和放置在清凉干爽的地方，例如雪柜内。消委会又提醒，由于部分样本检出重金属和农药污染，建议消费者在进食前先用水清洗，并浸泡15至20分钟，以除去食物表面残余的有害物质，降低健康风险。