【巴西黑心肉】现存2个月巴西冻肉量　“抢货”恐长远肉价加五成

巴西黑心肉事件愈演愈烈，食物安全中心宣布，暂时停止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口香港。餐饮联业协会会长黄家和出席港台节目《千禧年代》时表示，认为现时食安中心抽查的冻肉样本显示合符标准，市民不用“自己吓自己”，惟当局短期未能解决问题巴西冻肉问题，餐厅需转用其他地方的肉食，恐因“抢货”拉高肉食价格，估计可升五成，有可能要转嫁消费者。
冻肉海产批发零售商会前秘书长郑兴则认为，政府应尽快追查巴西腐肉源头，免得业界未能掌握准确消息，造成混乱。

食物安全中心日前已宣布，停止入口巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口，造成业内大混杂。餐饮联业协会会长黄家和表示，本地有六成餐厅采用巴西进口货，对其影响颇大。由于本港有立法管制，加上食安中心已加强抽查，认为市民毋须“自己吓自己”。

现存巴西冻肉达200个货柜

另外，黄指本港现存的巴西冻肉食品仍有约200个货柜，相当于约2个月的用量，惟巴西方面未能解决问题，各食肆及零售同时“抢购”其他地方的肉食，以美国肉食为例，价钱有机会增加50%，额外成本将会转嫁消费者。“到时食物炼无足够供应，真系要食多啲菜去解决啦！所以要尽快揾到货源。”

业界批政府决定仓促混乱

冻肉海产批发零售商会前秘书长郑兴表示，业界现时认为能否将巴西肉食货物继续来港，以及已到港货物的处理都非常混乱。零售方面，现时部分批发商已加价超过10％，部分则扣起货品待加价后推出。“政府决定多头促，佢哋啲（货）柜嚟到有啲已经转口，有啲单改唔到就弹回头定点做，未有指引。”