【新春小贩】旺角夜市口碑不俗　九成顾客赞成小贩发牌　

上年旺角骚乱，一声枪鸣犹然在耳；鸡年的年三十晚，旺角朗豪坊对开，熟食街市平地一声雷，从传统街边小食咖哩鱼蛋，更有多国美食如印度薄饼、日式玉子烧、德国蜜糖猪手等。一条砵兰街，四日新年假，七十二档小贩，重振香港的美食之都的美誉。有团体向市民进行问卷调查，当中有超过九成受访者赞成除了农历新年外，一年中应有更多日子举办熟食墟；接近九成受访者赞成向熟食小贩发牌。

九成市民支持多做熟食墟市

撑基层墟市联盟、社区发展阵线、小丽民主教室等11个团体，由1月27日至2月8日期间，在多区（包括旺角、深水埗、天水围等），访问惠顾熟食墟的市民，共收集了353份问卷。由于屯门和上水等区的熟食墟市都在调查期间遭执法影响而没有出现，因此当中有七成问卷来自旺角区。当中有九成受访者赞成除了农历新年外，一年中应有更多日子举办熟食墟；有87%的受访者赞成想熟食小贩发牌，让其合法经营。另外，超过九成的受访者望政府能提供固定地点做熟食墟，有85%同意如政府能在熟食墟提供水、电和排污，熟食墟会更安全和整洁。

合法牌照繁复需时　营运开支逾两万

团体认为调查结果显示市民对街头熟食墟保持正面及鼓励的态度。朗豪坊夜市更是一个实例，证明街头熟食墟可行，且也可以安全和整洁。

团体亦就深水埗合法熟食墟和朗豪坊熟食墟各特点做比对，相对深水埗合法熟食墟的14档，朗豪坊的档口数目为其的5倍，共有72档。另外，深水埗熟食档的牌照申请程序繁复且需时，营运团体需支付2.5万元的营运开支，一般基层市民难以应付。

卖鸡翼尖赚五千蚊　小贩﹕基层可赚钱帮补

立法会议员刘小丽批评申请熟食墟市档口的条例僵化且繁复，令基层小贩难以申请。她表示，期望墟市事宜小组能在来日与政府加速推进讨论，落实明火煮食，简化规划用地和档口申请程序。

“我撑平民美食车”的阿图，参与社会实验，和弟弟自资数千元在朗豪坊开档卖麻辣鸡翼尖。他透露，四日内共赚约5,000元，平均一日开档约3小时。阿图认为，新年气氛喜洋洋，市民消费意欲较高，对于基层市民而言是个难得赚取额外收入的机会。本任职医院清洁的他表示，若来年再有熟食墟摆档机会，自己会继续尝试。

提倡五区十市　年宵结束后变熟食墟

撑基层墟市联盟评论员赵羡婷表示，调查结果显示超过九成的市民支持香港举办不同类型的熟食墟，另有八成受访者同意熟食墟有不能被取代的独特功能，证明市民对熟食墟有需求。

她续指，团体曾在农历新年前提倡“五区十市”方案。即以五个立法会分区做基础，于新界东、新界西、九龙西、九龙东和港岛，待其当区年宵结束后，以一个年宵场地和封一条行人马路专用区，于年初一及三期间举办熟食墟。赵引述卫生局局长高永文曾表示，朗豪坊人流密集，若做熟食街市会不安全，但她认为“只要警方帮手做好人流管制和车的流向，而小贩在不用担心走鬼的情况下，其实街边熟食街市是可以好安全，而今年旺角的熟食街市代表其实街边熟食墟是可行的。”