德福广场Pret A Manger预先包装水果沙律含沙门氏菌　须即时停售

食物环境卫生署食物安全中心今日（4日）公布，透过恒常食物监测计划，从九龙湾德福广场1期P18店舖，抽取一个预先包装水果沙律样本进行检测。结果显示，在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。根据德福广场网站显示，该食肆为Pret A Manger。

中心已知会涉事食肆及制作该水果沙律的食物制造厂上述不合格化验结果，并指示其即时停止出售相关食品。中心亦已派员巡查有关食肆及食物制造厂，向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求该食物制造厂检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。

根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。发言人表示，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。

两款意大利进口饮品含欧盟禁用除害剂

食物安全中心又呼吁市民不要食用来自意大利的Orasi Hazelnut及Orasi Walnut。发言人表示，中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指上述产品所使用的刺槐豆胶被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷。预警系统资料显示，受影响产品曾进口本港，中心得悉事件后，随即联络本地有关进口商跟进，初步调查发现进口商Unigra' S.R.L曾进口受影响批次的有关产品。

另外，中心跟进早前公布的法国进口稳定剂内使用的刺槐豆胶可能含有环氧乙烷，得悉一款多种口味的本地生产预先包装雪糕曾使用受影响稳定剂，呼吁市民不要食用。产品资料如下：

产品名称：

（１）Blueberry no added sugar ice cream

（２）Earl Grey no added sugar ice cream

（３）Dark Chocolate no added sugar ice cream

品牌：Wow Zero

净容量：均为每杯100毫升

此日期前最佳：

（１）2022年5月27日及2022年6月18日

（２）2022年5月27日及2022年6月17日

（３）2022年5月28日及2022年6月29日

分销商：Wealthy Making Limited（热线电话：9086 8757）

基于环氧乙烷已被欧盟禁用，为审慎起见，上述进口商及分销商已按中心指示将受影响产品下架及停售，并展开回收。发言人呼吁，市民如购入受影响产品，应停止食用，业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。