大埔一田百货散装提子干防腐剂超标　食安中心要求停售

食物环境卫生署食物安全中心今日（22日）公布，一个提子干样本的防腐剂二氧化硫含量，被检出超出法例标准，中心正跟进事件，并已指令停售产品。

中心发言人表示，从大埔的一田百货检取上述的散装提子干样本作检测。结果显示，样本的二氧化硫含量为百万分之3,500（ppm），超出法例上限1,500 ppm。

发言人指出，已知会涉事零售商有关违规事项，并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源，如有足够证据，将会提出检控。

有人对二氧化硫有过敏反应

中心指出，二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

中心补充，根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），任何人如售卖防腐剂浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，最高可处罚款5万元及监禁6个月。