米芝莲2021｜69间夺米芝莲星级餐厅　一星Roganic首夺米芝莲绿星

疫情持续下，2021年《香港澳门米芝莲指南》的香港及澳门的星级推介，由以往的每年12月公布，延至今日（27日）以网上直播形式公布所有名单，以及新设的“米芝莲绿星”名衔，以鼓励一聚对可持续及永续发展作出贡献的餐厅及厨师。

今年上榜的米芝莲一星推介有50间，其中7间为新上榜食肆，当中包括：

Aaharn
阿一海景饭店（尖沙咀）
Arcane
Beefbar
都爹利会馆
ÉPURE
富豪（尖沙咀）
国福楼
何洪记（铜锣湾）
I M Teppanyaki and Wine
御宝轩（尖沙咀）
苏浙汇（湾仔）
甘牌烧鹅
利苑酒家（观塘）
六福菜馆
文华厅
文华扒房+酒吧
明阁
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
New Punjab Club
Octavium Italian Restaurant
彭庆记
Rech by Alain Ducasse
香宫
嘉麟楼
夏宫
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori
Tate
添好运点心专门店（深水埗）
Tosca di Angelo
VEA
新荣记
欣图轩
一乐烧鹅
逸东轩（佐敦）
浙江轩
福临门（湾仔）
吉地士
留园雅叙
Louise
珀翠餐厅
Roganic
润
Ryota Kappou Modern
ZEST by Konishi

ANDŌ
万豪金殿
The Araki
大班楼
Yardbird
夜上海（尖沙咀）
瑞兆

今年上榜的米芝莲二星推介有12间，其中2间为新上榜食肆，当中包括：

Arbor
Amber
BO Innovation
Ecriture
京花轩
柏屋
川江月
新同乐鱼翅酒家
鮨﹒齐藤
旅 Ta Vie
天龙轩
营致会馆

新增两餐厅：

L'ENVOL
Tate

今年上榜的最高荣誉米芝莲三星推介有7间：

Caprice
富临饭店
L’Atelier de Joel Robuchon
龙景轩
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
唐阁
志魂 Sushi Shikon

1间餐厅夺新设的“米芝莲绿星”名衔：

ROGANIC

早前公布的“必比登推介”名单，香港有63间餐厅上榜，“必比登推介”是提供物有所值美食的餐厅，即可以400元以下，就享受到三道餐点。今年推介中，包括本港63间餐厅、澳门的7间餐厅，其中本港有7间餐厅为新入选。

入选的新餐厅包括了两间提供源自广东顺德广式美食的店家、三间面店、以及两间分别来自泰国以及台湾的餐厅，即位于天后的“八宝清汤腩”、旺角的“好旺角粥面专家”、太子的“颐东”、北角的“凤城酒家”、沙田“好汤好面”、西环的“阿元来了”，以及上环的“泰馆”。

▼《 香港澳门米芝莲指南 2021》 必比登推荐美食全名单▼

然而，疫情之下，本港多个月来几乎陆得“零”旅客数字，逆境下得到国际级的推介吸引游客实在倍有感受，由于现行防疫政策中，本港所有食肆禁止晚上6时后的堂食安排，部分星级餐厅暂停营业。