新冠肺炎｜米芝莲餐厅8½厨师确诊　刘镇汉：楼面初确诊四人待复检

本港疫情持续加剧，卫生署今日（28日）公布新增84宗确诊个案， 81宗为本地个案，当中27宗源头不明另有多达约80宗初步确诊。
中环历山大厦的米芝莲三星意大利餐厅“8½ Otto e Mezzo BOMBANA”厨师确诊，餐厅另有一名楼面职员亦初步确诊，有关食肆需停业，餐厅集团执行副总裁刘镇汉接受《香港01》访问时表示，周四当日得知有员工感染后，已要求员工于周五回公司检测，并需留在家中隔离，现时40多名员工确实结果为阴性，另有四名员工需要到医院等待再次复检结果。

今日的确诊个案当中，一名无源头患者（#6072）为城中“富豪饭堂”米芝莲三星意大利餐厅“8½ Otto e Mezzo BOMBANA”的24岁年轻厨师，另一名楼面职员列为初步确诊个案。

刘镇汉表示，该厨师较多留在后勤工作，绝少会接触到客人，而餐厅灵魂主厨Umberto Bombana已通过检测，现时留在家中隔离，餐厅已陆续致电各熟客，著他们了解情况及安心。

全员检测发现一初步个案　四人需复检

刘续说，公司会排职员最少三、四星期检测一次，该厨师日前上班前告知身体不适，命他不要上班先自去做检测，及后发现为确诊个案，昨日（27日）即时召集所有餐厅职员回公司做检查，其中一人发现为初步确诊个案，另外亦有四人的样本有异，现时要留在医院再检测及等待进一步结果，当中一人为清洁女工，另有一名厨师及三名楼面职员。

检测阴性员工留家隔离　待卫生署指示

刘坦言，餐厅早已做足多种防疫措施，公司一向要员工上班期间量度温四次，必要时带上手套处理程序，工作期间要做好卫生等但疫症“防不胜防”，又指现时未知员工确诊的头。

他说，现时只能尽力做好消毒程序及等待卫生防护中心的指示安排员工的动向。此外，现时另外40多位职员已通过检测，并要留家隔离，餐厅亦已进行消毒，会等卫生署指示下一步的做法，但指会于能够重开餐厅前，为所有地方再度深层消毒后才会开放。

▼11月26起收紧防疫措施▼