【塘虱风暴．续】来港再战锦田河塘虱肉　平坂宽：“仍又腥又臭”

一个日本人，却有一个香港梦。日本钓鱼郎平坂宽吃过巨型塘虱后，深感锦田河的污染，扬言想将它改变成可让小孩每天去玩耍、并能让更多生物居住的一条河。他口中的锦田河，其中一个监测站被评为“恶劣”或“极劣”逾10年，但香港人却漠不关心，也没有多少人知道河中有巨鱼。
摄影：潘思颖、吴钟坤

2015年水质报告详情，请看：
【塘虱风暴．续】全港9条河水质转差　日本钓鱼郎吁港人保卫河溪

平坂宽说 ：“作为一个日本人，应该留面子予香港人……兴建一堆高楼，发展更多是一件好事，但也请给香港一个漂亮的自然环境。” 

去年11月，日本生物网站总编辑平坂宽，在锦田河钓得一条逾1米长的巨型塘虱，并且全条食用，他将钓鱼、烹调的过程巨细无遗地描述，在网上疯传。当时他形容锦田河水质的“恐怖程度超乎想像”，塘虱的味道更犹如“废油、天然洗洁精甚至化学品”，吃完一度肚痛。然而，9个月后，他为拍摄日本电视娱乐节目，再次来港挑战“塘虱肉”。

港人对身边环境漠不关心

《香港01》10月中在香港访问平坂宽，他苦笑指“塘虱肉”仍是又腥又臭，笑称是“美食天堂中最差的一道菜”。回想第一次钓巨型塘虱时，他见到旁观的人非常惊讶，好像在说“竟然有这样的鱼！”

他说：“每日都有这么多人经过锦田河，但竟然无人知道河中有巨型塘虱，即是说，从来无人留意过，对那条河无兴趣，对身边的环境漠不关心。”

平坂宽说，来香港也勾起不少童年的回忆。1950至1960年代的日本工业兴盛，河流严重污染，最终引发大规模的皮肤病和水银中毒，逼令政府正视处理，至平坂宽小时候，1990年代才见改善。

信港人可改善污染

他担忧道：“人类不及塘虱强壮，始终会病，如果香港人不理会河水的洁净，会否重蹈日本的覆辙？”他赞香港人勤快，相信只要正视问题，便能快速改善污染：“所以希望香港能改变，即使河很肮脏，也应留意河中有什么、没有什么生物。慢慢地，改变成可让小孩子每天去玩耍，和能让更多生物居住的一条河。”

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