华南厨余厂处理量长年不达标 经营七年半提早停业 环保署正跟进
曾被揭处理量不达标的厨余处理公司华南再生资源（中山）有限公司（下称华南），2013年进驻屯门环保园，20年租期原可经营至2032年年底，但《香港01》接获消息，该厨余厂经营7年半已停业，正出售厂房机器。记者致电华南，获告知6月30日已停运。
环保署确认指，华南的厨余处理量未达租约规定，基于有效运用环保园土地资源及招标公平性的原则，正按合约跟进华南有关租约事宜，华南亦已于今年7月起停止厨余收集服务。
华南曾被揭厨余弃堆填区、处理量不达标
华南在环保园的厂房面积达8,500平方米，2013年起以月租约18万元获环保署批出20年租约，声称每日可处理100公吨厨余，生产高蛋白饲料营养品。华南在2015年5月开始投产，主要回收工商业界厨余，包括机场及酒店等。
租约规定投产首年每月最少处理700公吨厨余，第二年增加至最少1,400公吨，第三年起倍增至2,800公吨，则每日约93公吨。
其后有传媒踢爆，华南将回收的大部份厨余弃置堆填区，厨余处理量亦长期低于租约规定，该公司归咎于公众厨余分类及回收意识不足。环保署曾表示，若环保园租户持续未能符合租约中的规定或出现违规行为，会按租约要求跟进，包括书面警告，有需要时收回用地。
环保署：处理量未改善 正跟进租约
《香港01》接获消息，该厨余厂经营7年半已停业，正出售厂房机器。记者曾致电华南，对方仅告知厂房在6月30日已停运，并已通知客户，拒绝回应其他查询及接受访问。
环保署回复指，曾就华南的厨余处理量未达租约规定，多次与其管理层会面，了解困难及商讨协助提升其收集和处理厨余的能力；华南亦有积极尝试推行多方面的改善措施，包括加强向社会大众和潜在客户宣传其业务，以及研究开发新的厨余处理生产线及产品。
鉴于华南的运作及处理量仍未见有持续改善，基于有效运用环保园土地资源及招标公平性的原则，环保署正按合约跟进华南有关租约事宜，没正面回应是否提前解约。
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业界：华南经营成本过高 技术欠奉
华南前副总经理黄旭进曾向传媒分享发展蓝图，相信把厨余制成鱼粮有很大发展空间，但至机器进场，发现非想像中般好，公司早期将大部份厨余倒到堆填区，后期据知多是送到政府设立的厨余厂，真正的处理量有限。
他以“冇咁大个头，唔好戴咁大顶帽”总结华南死因，指其投资额以亿元计，租金贵，亦要承担运输费、生产成本等，同时分拣、提升饲料蛋白质等技术欠奉，单靠向客户收取的处理费难以支撑营运。
黄旭进其后离职，另起炉灶成立厨余公司九龙环境处理发展有限公司，曾回收“餐前厨余”制成动物饲料，例如再造狗粮，但市场反应一般，今年中停产，目前主要接收酒店、屋苑等厨余，充当物流角色把厨余送到小蚝湾处理，扣除成本平均每公吨仍可赚数百元。
疫情下食肆生意惨淡 厨余回收大减
华南中途离场，部份客户转投另一厨余公司绿色环保厨余回收有限公司。董事长吕建基认为，华南死因在于收费平，同时挨贵租，基本上是“蚀住做”，加上疫情下食肆生意惨淡，厨余回收量自然大减。
吕说，其公司每日可处理约10公吨厨余，当中最少一半可制成环保鱼饲料及高蛋白猪饲料，使用的厨余多是豆渣、面包皮，较流质的厨余只能送到政府厨余厂。他坦言对进驻环保园感兴趣，进场后每日处理量料可提升10倍至100公吨，加上目前本港厨余回收率低，相信厨余回收仍有生存空间，但希望月租降至5万元。
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环团：难与政府厨余厂竞争
2018年本港每日厨余弃置量达3,565公吨，只有约74公吨被回收，回收率仅约2%。位于小蚝湾的有机资源回收中心第一期（O·PARK1）在2018年7月运作，每日可处理200公吨厨余；而位于北区沙岭的第二期（O·PARK2）预计2022年投入运作，每日可处理300公吨厨余。
绿惜地球总干事刘祉锋指出，华南属商业运作，上门回收需收费，但政府营运的厨余厂则有公帑支撑。翻查资料，环保署回收基金预留5,000万元，鼓励业界展开厨余收集及运往厨余处理设施的业务，又计划于今年年底推展第二阶段、规模更大的厨余收集先导计划，分阶段每日收集及运送主要是来自香港岛及大屿山、九龙和新界经源头分类的厨余，正准备招聘承办商提供运输车队收集厨余。
他形容，华南与政府厨余厂的竞争，就如小型电器回收商与环保园内获政府资助的WEEE·PARK，缺乏公平竞争，有补贴下商界自然倾向选择政府设施，加上垃圾收费一再延迟出台，不少食肆及市民宁愿把厨余倒了就算，故令华南大失预算，受到双重打击。
O·PARK1去年处理量不足承诺一半
环境局2014年发表《香港厨余及园林废物计划》，订下在2022年把需要弃置在堆填区的厨余减少四成至每日约2,100公吨的目标，但去年O·PARK1平均每日厨余处理量只有约92公吨，至今年首7个月，平均每日处理量更跌至约79公吨，不足承诺的一半。
环保署解释，运作初期要配合本地厨余的特性逐步增加厨余处理量，以确保有足够时间给用来降解厨余的微生物繁殖，今年初亦受疫情影响，令处理量轻微回落。署方会逐步收集家居厨余，期望2022年每日收集的厨余量逐步达到250公吨。
刘祉锋认为，政府在提升市民回收意识要多下功夫，包括扩大屋苑厨余回收网络，提供高透明度、便民的回收系统，才能增加市民信心、提升回收率。
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